夫妻肺片為啥叫夫妻肺片（夫妻肺片的由來）

2023-10-10 03:12:33

夫妻肺片為啥叫夫妻肺片?夫妻肺片的名字出現在於二十世紀三十年代，在四川成都有一對叫郭朝華和張田政的夫婦，他們是眾多攤販之一，但是所做的肺片卻是非常火爆其肺片做工精細，食材新鮮，色香味俱全，味道遠超於其他肺片，深得當地各街小巷人們的喜愛，並親切地將其稱呼為「夫妻肺片」夫妻倆熱情實幹，生意也越來越好，並於1933年開設了第一個店鋪，正式命名為「夫妻肺片」，現在小編就來說說關於夫妻肺片為啥叫夫妻肺片?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

夫妻肺片為啥叫夫妻肺片

夫妻肺片的名字出現在於二十世紀三十年代，在四川成都有一對叫郭朝華和張田政的夫婦，他們是眾多攤販之一，但是所做的肺片卻是非常火爆。其肺片做工精細，食材新鮮，色香味俱全，味道遠超於其他肺片，深得當地各街小巷人們的喜愛，並親切地將其稱呼為「夫妻肺片」。夫妻倆熱情實幹，生意也越來越好，並於1933年開設了第一個店鋪，正式命名為「夫妻肺片」。

夫妻肺片是四川省成都市的一道傳統名菜，屬於川菜系。通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進行滷製，而後切片。再配以辣椒油、花椒麵等輔料製成紅油澆在上面。其製作精細，色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。2018年9月10日，「中國菜」正式發布，「夫妻肺片「被評為「中國菜」四川十大經典名菜。