蒸五花肉

2023-10-19 21:49:22

　　1、食材用料：五花肉400克、大蔥少許、蒜四瓣、辣椒麵適量、油適量、鹽少許、老抽少許、十三香少許、料酒適量。

　　2、將五花肉洗乾淨備用。

　　3、洗好的五花肉放入涼水鍋中，同時放入蔥白，薑片,料酒開大火將其煮熟。

　　4、五花肉煮到用筷子可以扎透就可以啦。

　　5、煮好的五花肉從鍋中撈出來放涼。

　　6、將五花肉切成片擺盤。

　　7、將蔥,姜,蒜切末，辣椒麵準備好。

　　8、將鍋燒熱，鍋中放油，油七八成熱後放入切好的蔥姜蒜和辣椒麵，將其炒出香味。

　　9、香辣味出來後，放入老抽,鹽,十三香,稍微放點水炒成辣醬。

　　10、把炒好的辣醬倒入切好的五花肉上。

　　11、蒸鍋中添水，開大火，水開後放入五花肉，蓋上鍋蓋蒸二十分鐘就可以。

關鍵詞： 五花肉