黑茶的正確飲用方法（一定要避免這幾個誤區）

2023-09-23 02:02:14 2

黑茶以重口、味道特別被大家所喜愛。古時黑茶一直是邊銷茶，在內地沒有什麼地位，隨著近些年的炒作，倒是風頭很盛。由於黑茶知識的普及程度很低，雖然歷史悠久，但大部分人對黑茶的認識基本是沿用綠茶、紅茶的認知，但不同茶類不應該沿用統一標準。最近很多茶友對黑茶也很感興趣，但是不知道如何泡好一杯黑茶，今天我就來給大家講講衝泡黑茶的幾大誤區，大家以後要避免哦。

誤區一：喝茶前不醒茶

在衝泡黑茶時，洗茶是一個很關鍵的步驟。黑茶是很講究年份的，即使保存得再好的茶，也難免會沾染上一些浮塵。而且隨著年份的增加，黑茶的陳香味也較重，第一泡很多人喝不習慣。

而喝茶前以沸水洗茶不僅可以洗去那些浮塵，更重要的是還有醒茶的作用。何謂「醒茶」？醒茶也可以說成潤茶，意思是通過熱水令茶葉舒張，喚醒茶葉真正的香氣與茶味。

正確的醒茶方法是將黑茶投入茶具，按順時針方向倒入沸水，沸水剛好沒過茶麵即可，注意醒茶時間不宜過長，一般三至五秒最佳，時間一到立刻把醒茶水倒掉。正確醒茶，才能體會到黑茶真正滋味。

誤區二：泡茶水溫過低

黑茶不像用80℃至90℃的水就能衝泡的黃茶和綠茶，黑茶衝泡水溫以95℃-100℃最佳，水溫過低則無法將黑茶真正滋味泡出。用沸水衝泡的茶湯木香明顯，喝後令人愉悅；而用溫度不夠的水衝泡的黑茶，茶香不明顯，滋味也會大打折扣。

黑茶不僅能泡著喝，也能煮著喝。煮黑茶是持續3～5分鐘的高溫，這樣有利於黑茶中的內含物質充分析出，更好吸收，就像煮粥能充分釋放糧食的營養一樣。而且，煮出來的黑茶味道更醇厚，口感更好。

誤區三：保溫瓶泡一整天

有的人喜歡抓一把黑茶扔進保溫瓶，一泡就是一整天，喝這樣泡出來的茶湯，根本無法真正品味黑茶的滋味。喝黑茶太濃太淡都不好。

這時候，茶水分離的就很有必要了，煮好之後，用濾網濾除茶葉，只保留茶湯。或者使用茶壺泡茶，每泡出一泡茶湯就倒進保溫瓶或者大水壺裡面，這樣一整天都能喝上泡出真正滋味的黑茶。

誤區四：渴了才想起泡茶

喝黑茶，不要等渴了再喝。當你感覺口渴的時候，說明身體已經處於缺水的狀態，體內水分失衡。所以不要等到口渴才喝黑茶，而是應該養成喝黑茶的習慣，細水長流，最好避免出現口渴的感覺。

而且，不要局限於每天8杯，每天8杯是一個平均數值，而現實生活中，有很多需要更多水分的時候。比如夏天炎熱、運動後、天氣乾燥等情況，都需要補充更多水分。總之，每天喝黑茶，多多益善，千萬不要偷懶。

喜歡喝茶和懂茶是兩回事，喜歡並不代表一定懂，你愛喝茶，那麼也要懂得如何正確挑選茶買茶，正確泡茶喝茶。喝老黑茶有益健康，泡一杯好喝的老黑茶也是一件很簡單的事，只是在細節上需要各位注意就行啦。