香菇肉醬怎麼炒好吃（超下飯香菇肉醬）

2023-09-23 04:14:10

來一份香菇醬 自己琢磨的方法 還真不錯呢 拌麵吃饅頭都超級過癮 就粥喝、卷餅吃 通通都行 來試試吧

By 棒棒糖yummy

用料

做法步驟

1、豬肉要瘦一點哦，我用了五花肉，放涼了之後豬油容易凝結，牛肉更好

2、食材切丁備好，香菇顆粒不要太小了，設成差不多1釐米見方的就行，口感好

3、鍋中燒油，比平時炒菜多一點，油熱放入肉沫煸炒

4、加入1勺料酒，1勺甜麵醬，炸出香味

5、放入香菇煸炒至變色微黃，剛開始香菇比較吸油

6、炒一會兒，香菇水分蒸發，油就又回來了像這個樣子，被熱油捕獲的香菇口感勁道，香味濃鬱，或者說奇香無比

7、放入大蔥大蒜和辣椒

8、來1勺蠔油1勺豆瓣醬（是黃豆醬的那種），2勺生抽，可以來一勺糖提個鮮

9、翻炒至辣椒圈斷生就OK了

10、哈，熱辣過癮，趕快做起來

小貼士

一次也不要做太多，像炒個菜一樣非常簡單方便 吃不完冰箱冷藏 一周之內吃完為佳 不用放鹽，甜麵醬豆瓣醬已經很鹹了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！

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