柚子皮是紅的和白的有什麼區別（這種柚子皮比肉還厚）

2023-09-23 11:53:58 3

多吃柚子 益處多多

又到了柚子上市的季節

近日

住在雲南楚雄的一名重慶女子

就收到房東給的「柚子」

女子表示

房東送「柚子」時

自己沒聽清房東說送的是什麼東西

也沒好意思問

只是覺得

似乎和自己平時吃的柚子不一樣

但切開一看

「柚子」竟然沒有芯

整個人都糊塗了

女子嘗了一下

覺得有一點甜有一點澀

後來把它曬乾泡水喝了

其實這是香櫞

是雲南大理彌渡縣人家喜種的果樹

成熟的果實可以經霜不落

在樹上長數年之久

果實在樹上生長時間越長

其果肉就更加細嫩香甜

香櫞，柚子，傻傻分不清楚

把柚子和香櫞搞混

實在是因為它們長得太像了！

（猜一猜，香櫞是哪個？）

香櫞

對於部分地區的人來說

多少有點陌生

因為它們的皮厚度通常會超過果實的一半

可食用部分太少了

「柚子」和「香櫞」

是兩個不同的品種

但柚子和香櫞之間

確實有著極為緊密的關係

香櫞又名枸櫞或枸櫞子

屬於芸香科的柑橘屬

主產於四川、雲南、福建、江蘇、浙江

佛手是香櫞的栽培變種之一

會長成小手的模樣

在南方，佛手與福壽諧音

因此佛手柑也稱作福壽柑

香櫞，佛手，可用於中藥

但大多是用來擺設、聞香的

宋代韓彥直的《橘錄》記載「香圓（即香櫞）……清香襲人，士人置之明窗淨几間，頗可賞玩。」

李時珍的《本草綱目》載道：「佛手，雖味短而香芬大勝，置笱中，則數日香不歇。」

如今

部分網友家中還在用香櫞除味

至於柚子

從來就是食品

飽滿的水分、長久儲藏期

都說明這是個完美水果

這些水果隸屬於龐大的柑橘家族

彼此之間的故事極為混亂

有科普作家表示

香櫞、柚子、橘子是柑橘家族三元老

而香櫞或是最年長的種類

這些柑橘們任意兩兩「聯姻」

就雜交出了我們平常吃的

檸檬、蘆柑、西柚……

無論是香櫞還是柚子

在老吃貨們面前

都會變成一道道美味

除了重慶女子的切片曬乾法

不少網友還提出了香櫞的ｎ種吃法

如切條蘸蜂蜜、醃漬泡水

柚子皮也可以

做成柚子茶、柚子糖

有網友用柚子皮製作精美茶罐

也有網友表示

吃柚子也要吃出儀式感

並給柚子皮做了一系列創意造型

秋天「柚」來了，

你吃了嗎？

大家挑柚子時有什麼訣竅嗎？

消息來源｜央視網、都市時報、北青網、科技日報、紅網、廣東公共DV現場

來源： 新聞坊