西安牛羊肉泡饃最好配方求配料
2023-09-23 19:46:55 3
製作主料:新鮮羊前腿肉750克、麵粉350克、發酵粉少許。
配料:木耳、黃花菜、粉絲。
調料:大蔥、小蔥、姜、花椒、大料、香菜、蒜蓉辣醬、鹽、味精。
製作步驟:
1、將木耳、黃花菜、粉絲分別放入容器中,加入涼水浸泡;
2、將鮮羊肉用涼水浸泡半小時,然後用清水清洗數遍,洗去肉中的血;
3、將洗乾淨的肉放入鐵鍋中,加入開水,開大火,熬製15到20分鐘;
4、熬製期間不斷的將湯中的血沫撇出;
5、待血沫撇淨,將
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