龍鬚糖上面一層粉是什麼粉
2023-09-22 10:44:15 2
而製作龍鬚糖的是大米粉，是大米磨粉後經過加熱熟製成，放在糖裡起防止互相粘連作用的粉末，也有用炒熟的黃豆粉的（但是顏色沒有大米粉好看）。主要是怕龍鬚糖粘連，返潮。
龍鬚酥為中國民間特色傳統小吃，因外觀潔白綿密、細如龍鬚而得名。龍鬚酥由小麥精粉、麥芽糖等原料精製而成，具有色澤乳白、細絲萬縷、層次清晰、營養豐富、入口即松、回味甘甜等特點。
關鍵詞： 上面 什麼
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