煨小芋頭牛腩
2023-10-16 14:34:44 1
1、主料：小芋頭300克、牛腩200克。
2、調料：薑片、米酒、幹辣椒、八角、桂皮、香葉、草果、鹽、白糖、生抽、老抽、蔥花。
3、牛腩洗淨切成四方小塊，焯去血水，用米酒、薑片醃15分鐘。小芋頭去皮，根據自己喜好切成菱形或者球形。
4、鍋中放油將幹辣椒、八角、桂皮、香葉、草果等香料炒香，放醃好的牛肉炒香，再放老抽調好色。
關鍵詞： 芋頭
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