電餅鐺怎麼做蛋糕

2023-10-17 03:50:04 2

　　1、食材：雞蛋2枚，白糖1勺，麵粉1勺半，澱粉半勺，牛奶4勺。

　　2、兩個雞蛋分開蛋黃和蛋清，注意盆要擦乾，蛋清中不能有一點水和蛋黃。

　　3、在蛋清中放入一點鹽和一勺白砂糖，用打蛋器朝一個方向打大約兩分鐘，再放入一勺白砂糖，繼續打至成硬泡沫狀。

　　4、蛋黃中放入一勺白糖、一勺半麵粉、半勺澱粉，四勺牛奶，用勺子攪拌均勻，注意不要一個方向攪，會使麵粉上勁，做出的蛋糕不鬆軟。

　　5、在蛋黃液中放入一半打好的蛋清，用勺子上下攪拌均勻；再加入另一半用同樣的方法攪拌均勻。

　　6、將電餅鐺擦油預熱後關上開關，待油煙散開，放入做好的蛋液，蓋好蓋子；三分鐘後打開開關，四十秒後關上；重複兩次，不能打開蓋子，也不能用力按蓋子。

　　7、最後打開電餅鐺，美味的蛋糕就做好了。

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