一品鍋的由來是什麼（一品鍋的由來介紹）

2023-10-08 22:35:01 1

一品鍋的由來是什麼?一品鍋據傳由明代嘉靖年間「四部尚書」 畢鏘的一品誥命夫人餘氏創製一次，嘉靖皇帝突然駕臨尚書府做客，想吃徽州的家常菜，但廚師不是徽州人，不敢做餘夫人急中生智，特意用幹筍、豆腐包、粉絲、素菜和紅燒肉等燒了一樣徽州家常菜，下面我們就來說一說關於一品鍋的由來是什麼?我們一起去了解並探討一下這個問題吧!

一品鍋的由來是什麼

一品鍋據傳由明代嘉靖年間「四部尚書」 畢鏘的一品誥命夫人餘氏創製。一次，嘉靖皇帝突然駕臨尚書府做客，想吃徽州的家常菜，但廚師不是徽州人，不敢做。餘夫人急中生智，特意用幹筍、豆腐包、粉絲、素菜和紅燒肉等燒了一樣徽州家常菜。

嘉靖帝吃得津津有味，得知火鍋竟是餘夫人親自燒制，便說：怪不得如此鮮美，原來是一品夫人燒制，就叫它「一品鍋」吧。