乳製品質量安全檢測技術（奶包三期噴碼檢測）

2023-10-08 13:22:15 2

隨著人們生活水平的日漸提升，牛奶逐漸成為人們日常的飲品，進而牛奶的品質安全也越來越受消費者的重視。

生產日期是牛奶包裝上的強制標識之一，作為牛奶安全的一項重要標準，其內容應該準確無誤，廠家需要在牛奶生產過程中對其進行檢查，在檢查合格後方可上市。但在噴印過程中不可避免的出現多種生產日期噴碼字符缺陷，如漏印、缺印、錯印、墨跡汙染等。一旦存在生產日期噴碼字符缺陷的牛奶流入市場,生產廠家必然會受到相關部門的處罰，同時也會影響自身品牌形象，造成不必要的損失，因此對於牛奶生產日期噴碼字符缺陷的檢測是必不可少的。

國家對食品安全一直高度重視，各大生產企業也在積極完善自身產品安全體系。每一個產品生成唯一的追溯防偽二維碼，消費者可直接掃描品牌真偽，消除假冒劣質產品，確保品牌不被盜用；並能及時召回問題產品，提高品牌美譽度，維護自身品牌形象。

傳統人工檢測耗時長、誤檢多、成本高，如何解決這些問題一直是眾多生產企業經營者苦惱的問題。人工智慧時代，視覺檢測代替人工檢測是必然發展趨勢，機器視覺在線檢測，打造高品質乳品，奶包三期噴碼檢測、盒箱關聯，乳品安全「一步到位」。

第一工位：奶包OCR檢測

1、在牛奶生產線上安裝OCR字符檢測系統；

2、牛奶包噴碼後流入視覺檢測工位時，通過觸發機器視覺傳感器拍攝奶包頂部三期噴碼圖片送入系統，系統對圖片進行提取分析並和設定的良品字符圖像特徵做比對；

3、當檢測到牛奶包噴碼不合格時，系統發出信號到剔除裝置給予剔除處理及報警提示。

第二工位：提二維碼讀碼

1、在牛奶生產線上安裝條碼讀取系統；

2、牛奶單提噴碼後流入視覺檢測工位時，通過觸發機器視覺傳感器，拍攝單提二維碼圖片送入系統，系統對所拍圖片進行二維碼信息比對；

3、當出現單提二維碼不可讀數據時，系統發出信號到剔除裝置給予剔除處理及報警提示。

第三工位：提-箱關聯

1、單提噴印二維碼；

2、裝箱後整箱採集提二維碼數據，形成外箱關聯數據控制噴碼機在箱子正面噴印關聯碼，完成提-箱關聯

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