怎樣不用發麵做刀切饅頭面
2023-12-01 16:01:11 1
1、300克麵粉,加入1.5克泡打粉,拌勻。
2、小碗加入3克酵母粉,4克白糖,150克溫水,蓋上蓋子,靜止5分鐘。
3、把酵母水拌勻,分多次加入麵粉中(加一次水攪拌一次麵粉,直到水加完)。
4、揉成麵團。
5、用保鮮膜包好。
6、放入酸奶機,選擇米酒功能。
7、發酵成,2倍大,取出。
8、揉成長條。
9、切成劑子。
10、再揉成長條。
11、擀成片狀。
12、捲起來。
13、放入蒸籠,再行發酵20分鐘。發好,開始蒸,中火蒸18分鐘。蒸好,5分鐘後接蓋子。
14、取出。
關鍵詞: 怎樣 不用 發麵 饅頭