端午節粽子飄香作文
2023-12-05 15:46:36
端午節到了,粽子的香味,不斷的從遠處飄來……
第一篇：端午節粽子飄香作文
又是一年端午節，又是一年粽子飄香的時節。
春天，一看到那大片的蘆葦葉，肥嘟嘟，綠油油的，長滿了河邊，儼然是一道天然的綠色屏障，我們小孩子就指望著它快快長大，好嘗一嘗那一年一遇的粽子了。
端午節這天，我們一大早就會跟著大人去割艾葉，收菖蒲，摘葦葉，回來後把它插在門的兩邊，聽奶奶說，這些東西能闢邪驅鬼，保四季平安。而這一切做好後，就是包那讓人垂涎欲滴的粽子了。
包粽子的過程其實很簡單。先要選好上等的糯米，然後放到清水裡泡上半天，等到米被泡得白白胖胖的，再用煮過的葦葉包成三角形或四方形的粽子。粽子的餡隨著生活條件的提高，也是各有不同，牛肉的、豬肉的、紅棗的、蓮子的、赤豆的……想吃什麼就包什麼。而每當此時，大人們總要給我們小孩子包一種特殊形狀的豬蹄粽子，那形狀與豬蹄絕無兩樣，看著滿籃翠綠欲滴，形狀萬千的粽子，會禁不住咽幾口口水。
等到煮粽子的時候，我總會鑽進灶膛，依靠在奶奶身邊，幫助奶奶添幾把柴火。這時候奶奶就會教我煮粽子的方法：開始要大火猛燒，等到鍋裡的水咕咚咕咚地響起來，熱氣從鍋沿周圍冒出來，就要改用小火燒。這時，那濃濃的葦葉香味就在小村的空氣中蔓延開了。
「粽子熟了!」爺爺揭開鍋一看，儘管葦葉的顏色沒有剛包時的鮮亮翠綠，但感覺中透出一種別樣的溫和。吃粽子了，可不能太粗魯，先要小心翼翼地解開捆粽子的繩子，然後輕輕地剝開葦葉。要小心地像欣賞一件精妙絕倫的工藝品一樣，輕輕剝開一個，糯米的香味，葦葉的香味撲鼻而來。然後慢慢品嘗，細細地咀嚼。那粽子的香味，我想，是只可意會不可言傳的，只有親自去品嘗，才能感受得到。爺爺是我們家吃粽子最詩意的，他總是把粽子放在白糖裡面蘸一下，吃一口再喝一口小酒，還怡然自得地唱著：「五月五，是端陽。門插艾，香滿堂。吃粽子，撒白糖。小酒一杯暖洋洋，神仙的日子我來享。」
又是一年端午節，又是一年粽子飄香。年年粽子飄香時，我的家鄉總會在粽子的香氣中陶醉，在端陽民謠中陶醉。
第二篇：端午節粽子飄香作文
傳統的端午佳節臨近了，我家又張羅著包粽子了，雖然超市買得到各種風味的粽子，但我覺得自已親自包粽子才有過節的味兒。
周五傍晚寫完家庭會議後，我去「金華聯購物廣場」買了四斤後腿肉。晚上老媽開始拌餡，將整塊肉切成小肉塊，每個肉塊要肥瘦搭配好，再拌上醬油、鹽、料酒、雞精，料酒越多肉越香，將這樣的滷肉放入冰箱明天待用。周六爸媽都上班去了，我清晨我去菜市場買來十斤糯米和三斤新鮮粽葉，回家後就忙碌開了。先洗淨糯米，動作要快不要讓糯米浸水時間太久，將洗淨的糯米倒入籮中瀝乾水分，撒進適量的醬油、鹽，雙手攪拌均勻，直到白色糯米都變成醬色為止。將碧綠的新鮮粽葉放進水池中漂洗，用冷水浸上幾個小時，撈起來放入大鐵鍋中小火煮幾分鐘，煮過的粽葉鬆軟、有韌性，煮好後我將粽葉的根部兩頭尖尖的蒂頭剪去，至此嘉興肉粽的製作準備工作一切就緒，就等著包粽子了。下午我請來奶奶幫著包粽子，她說我買的粽葉太窄，須三片粽葉方可包完一個粽子，她動作很是嫻熟，先把粽子一端圍成一個圓錐體呈碗狀，再盛上糯米和肉塊，再把粽葉纏繞起來決不能讓米露出去，最後用棉線裹住粽子包紮起來就成了。媽媽包粽子不是沿用嘉興人慣用的偌大一個枕頭棕，而是小巧玲瓏的三角錐狀粽子，一直到晚飯後也才包完一半，明天在家繼續包粽子。為圖省事老爸又迫不及待地想吃粽子，於是我們只好用高壓鍋煮粽子，先大火燒開再小火慢慢煲，過了約一個小時粽子就熟了。解開線繩，小心翼翼地剝去清香且油光可鑑的粽葉，醬黃色、晶瑩剔透的粽子就一骨碌滑入碗中，咬上一小口，黏黏爽滑的糯米夾雜著滷肉的香味撲鼻而來，吃上幾口保準讓你唇齒留香.邊吃粽子邊品嘗著新茶，那絕對是一種享受。
去年端午節前夕我將這種自家的特產作為禮品饋贈給了一些親朋好友，他們反饋說味道很好，不到嘉興就可以吃到正宗的嘉興肉粽。今年我打算再贈一些給親朋好友，以粽會友，不亦樂乎!
第三篇：端午節粽子飄香作文
我喜歡紅紅火火的春節，喜歡團團圓圓的中秋節，喜歡熱熱鬧鬧的元宵節，但我更喜歡粽子飄香的端午節。
我問媽媽：為什麼人們在端午節要包粽子，吃粽子?媽媽告訴了我一個動人的故事：偉大的愛國詩人屈原因為遭讒去職後，被流放，眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，但始終不忍捨棄自己的祖國，抱石投進汩羅江死去。人們為了不讓魚蝦吃掉屈原的屍體，便包了許多味道鮮美的粽子「撲通、撲通」地扔進江裡，那天正好是農曆五月初五，人們為了紀念屈原，便把這天定為端午節。
每到端午節，家家戶戶都要包粽子，我最喜歡看大人們包粽子了。先要把綠油油的粽子葉洗乾淨，左手託著粽葉，右手舀起糯米往裡放，再加些紅棗、蜜棗、葡萄乾、花生豆等，包起來用繩子捆緊，這樣一個錐形的粽子就包好了。放在鍋裡，煮上大約一個小時，熟透了就可以吃了。煮出來粽子的香味飄滿整個房間，就算不吃，聞一聞，都會令人垂涎欲滴—那香味直往心裡鑽。
這時我便會迫不及待地拿起一個粽子，輕輕的包開粽葉，裡面露出了又白又嫩的糯米小學生作文作文人網你也可以投稿，咬一口，那蜜棗的甜汁、糯米的香味直往嗓子裡鑽，好吃極了!吃飯的時候，一家人會聚在一起，吃著香甜的粽子，品嘗著美味的佳餚，說說笑笑，開心極了。
啊!我太喜歡這樣充滿溫馨和歡樂的端午節了!
