鍋貼怎麼做鍋包肉好吃還簡單

2023-12-05 05:32:16 3

　　1、將土豆澱粉浸泡15分鐘。

　　2、把蔥姜胡蘿蔔切絲，香菜切段備用。

　　3、裡脊肉切4毫米左右的片。

　　4、加入料酒鹽胡椒粉少許醃製10分鐘。

　　5、裡脊肉粘上幹澱粉。

　　6、這時候澱粉已經泡好了，去掉上層水分，加點油。

　　7、把醃好的裡脊肉放去泡好的澱粉抓勻。

　　8、起鍋燒油。

　　9、把肉一片一片下鍋裡。

　　10、炸至金黃撈出，等油溫稍稍有點冒煙，下入肉復炸20秒。

　　11、鍋留底油，下入配料，糖醋汁，這裡在加入少許鹽或者調配糖醋汁的時候加一些生抽。

　　12、下入肉快速翻炒，出鍋菜成。

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