做雞蛋餃的技巧
2023-12-02 15:50:36 2
1、雞蛋充分打散，打至如液。
2、豬肉充分剁碎。
3、將豬肉加適量水、鹽充分攪拌，朝一個方向轉圈。
4、碗內加入少需油，用小勺背部沾油。
5、用小勺背部塗抹油在大勺內，加入蛋液。旋轉大勺讓其成皮。
6、蛋皮中部放肉，將蛋皮對摺，將邊緣用小勺子按實
7、將餃子翻面，壓緊餃邊，壓平內餡。
8、雞蛋餃就快速做好了！
關鍵詞： 雞蛋 技巧
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