具有可清洗的可拆卸容器的往復運動式食物切割設備的製作方法

2024-02-01 03:20:15

具有可清洗的可拆卸容器的往復運動式食物切割設備的製作方法
【專利摘要】本發明涉及一種食物切割設備，所述食物切割設備包括：框架（1），其界定工作室（98），所述工作室（98）集成有切割區域（4）；蓋（6），其具有食物導入管（5）；切割工具（10），其按照直線往復運動活動；所述切割工具（10）的操縱機構（36），其包括傳動系統（40），所述傳動系統（40）具有連接部件（37），所述連接部件（37）驅動所述切割工具（10）的驅動部件（35），根據本發明，所述工作室（98）收容可拆卸的中間貯器（9），所述可拆卸的中間貯器（9）形成導軌件（99），在所述導軌件（99）的內部，活動的所述切割工具（10、10』、10』』）可以平移移動，所述導軌件（99）具有兩個通過底板（91）連接的側邊沿（92），所述底板（91）一方面具有用於使所述連接部件（37）和/或所述驅動部件（35）通過的縫隙（97），並且另一方面在所述切割區域（4）處具有已切割食物下落窗（94）。
【專利說明】具有可清洗的可拆卸容器的往復運動式食物切割設備
【技術領域】
[0001]本發明涉及手動或電動家用切割設備的【技術領域】，該切割設備也被稱為曼陀林切片機(mandoline)，用於通過切割工具的往復運動將食物特別是切割成薄片或細絲。
【背景技術】[0002]申請CN101229020提出了一種線性家用切割設備，所述設備包括框架，所述框架界定工作室，所述工作室集成有切割區域，所述切割區域相對於所述框架固定。所述設備還包括待切割食物導入管，所述導入管由嵌設在所述框架上的可拆卸蓋承載並位於所述切割區域的上方，相對於所述切割區域固定，並且所述導入管沿著方向△延伸。所述可拆卸蓋則關閉所述工作室的上部。最後，所述設備具有切割工具，所述切割工具相對於所述框架在所述切割區域內活動。所述活動的切割工具通過電動操縱機構在與所述導入管的延伸方向大致垂直的切割平面內按照往復運動移動。所述操縱機構包括偏心輪，所述偏心輪由所述電動機驅動旋轉。該輪的偏心指在與滑架連成一體的窗內移動，所述滑架與用於與所述切割工具連接的連接部件連接，使得所述輪的旋轉被轉換成所述連接部件的平移。所述操縱機構由電動機驅動，所述電動機通過由所述框架承載的開關被控制。
[0003]這種線性家用切割設備則允許將食物切割成薄片或者還有對食物進行擦絲以便形成細絲。然而，該設備具有的缺點是不便於清洗。

【發明內容】

[0004]因此，顯然需要一種更便於清洗的電動曼陀林切片機(mandoline)類型的家電設備。
[0005]為了達到該目的，本發明涉及一種食物切割設備，所述食物切割設備包括:
[0006]框架，其界定工作室，所述工作室集成有切割區域並在所述切割區域處朝下打開；
[0007]蓋，其活動地安裝在所述框架上，所述蓋具有待切割食物的導入管，所述導入管位於所述切割區域的上方，並且所述蓋在上部關閉所述工作室；
[0008]切割工具，其相對於所述框架至少在所述切割區域內按照直線往復運動在切割平面內活動；
[0009]所述切割工具的操縱機構，其包括傳動系統，所述傳動系統具有驅動部件，所述驅動部件驅動所述切割工具的連接部件。
[0010]根據本發明，所述工作室收容可拆卸的中間貯器，所述可拆卸的中間貯器形成導軌件，在所述導軌件的內部，所述活動的切割工具可以平移移動，所述導軌件具有兩個通過底板連接的側邊沿，所述底板一方面具有用於使所述連接部件和/或所述驅動部件通過的縫隙，並且另一方面在所述切割區域處具有已切割食物下落窗。
[0011]這種可拆卸的中間貯器的實施便於清洗所述設備。事實上，所述可拆卸的中間貯器避免切割汁液和切割顆粒弄髒所述工作室的壁，這些壁保持乾淨或者至少很少弄髒。因此，在使用後，只需取出可拆卸的中間貯器並對其清洗即可。因此，可以保護包括電氣部分並且不能用大量水清洗的所述設備的所述框架免受食物濺射。
[0012]根據本發明的一個有利實施方式，周邊裙部沿著所述窗設置，所述周邊裙部朝下延伸，同時界定已切割食物下落開口。所述已切割食物下落開口因此位於所述已切割食物下落窗的下方。這種周邊裙部的實施允許良好地疏導切割汁液並避免所述切割汁液在其流淌時流動到所述可拆卸的中間貯器和所述工作室的所述底板之間。
[0013]根據該實施方式的一個特徵，所述開口具有比所述窗的通過截面小的通過截面。該特徵允許限制通過下部接觸到所述切割區域，以便減少由於與運動中的所述活動切割工具接觸而受傷的危險。
[0014]根據所述有利實施方式的另一特徵:
[0015]所述框架包括軀幹和頭部，所述軀幹用於放置在支撐物上，所述頭部相對於所述軀幹懸伸地延伸，並且在所述頭部內配設有所述工作室，以使所述切割區域相對於所述軀幹側向偏移，
[0016]所述周邊裙部在位於所述軀幹的側部的區域內包括擋板，所述擋板用於限制食物或汁液濺射到所述軀幹上。
[0017]根據該特徵的一個變型例，所述擋板具有比所述周邊裙部的其餘部分的高度大的高度。
[0018]根據該特徵的另一變型例，所述擋板從所述窗開始延伸，同時朝所述開口會聚。
[0019]根據該特徵的又一變型例，所述擋板具有朝所述窗取向的凹面。
[0020]根據本發明的一個變型例，所述軀幹具有朝所述切割區域取向的凹面。本發明的該布置允許便於將圓形容器定位在所述已切割食物下落開口下面。
[0021]根據本發明的一個特徵，所述可拆卸的中間貯器包括食物根部收納盆(cuvettede reception de talon d』 aliments),所述盆相對於所述窗配置在所述縫隙的對面。
[0022]本發明還涉及一種食物切割設備，所述食物切割設備包括:
[0023]框架，其界定工作室，所述工作室集成有切割區域並在所述切割區域處朝下打開；
[0024]蓋，其活動地安裝在所述框架上，所述蓋具有待切割食物的導入管，所述導入管位於所述切割區域的上方，並且所述蓋在上部關閉所述工作室；
[0025]切割工具，其相對於所述框架至少在所述切割區域內且按照直線往復運動在切割平面內活動；
[0026]所述活動切割工具的操縱機構，其包括傳動系統，所述傳動系統具有驅動部件，所述驅動部件驅動所述切割工具的連接部件，
[0027]根部收納盆，其與切割區域相鄰。
[0028]在這種構成中，所述設備不必包括所述可拆卸的中間貯器，並且所述盆可以是可拆卸的或者是所述框架I的組成部分。
[0029]優選地，所述盆相對於所述切割區域位於所述驅動部件的對面。
[0030]根據本發明的一個實施方式，所述食物切割設備的特徵在於:
[0031]所述操縱機構包括電動機,所述電動機與所述傳動系統相連，
[0032]所述蓋可以在所述框架上安置在鎖定位置中，在所述鎖定位置中，所述蓋覆蓋所述工作室，以便不會從所述設備的上部接觸到所述切割區域和所述切割工具，
[0033]並且，所述設備包括所述電動機的控制機構，所述控制機構包括安置在所述蓋上的控制部件並適合於使對所述控制部件的動作允許當所述蓋在鎖定位置時起動所述電動機。
[0034]因此，所述可鎖定的蓋和所述控制機構的組合實施允許當所述蓋未合適地安置在所述框架上時阻止所述電動機的意外起動。於是大大地減少了當所述切割工具由所述電動機致動時與所述切割工具的意外接觸而產生的嚴重受傷危險。
[0035]根據一個有利實施方式:
[0036]所述蓋在所述鎖定位置和解鎖位置之間活動，在所述解鎖位置中，可以取下所述蓋，以便可以至少接觸到所述切割區域，
[0037]所述電動機的控制機構適合於使的對所述控制部件的動作不允許當所述蓋在解鎖位置時起動所述電動機。
[0038]換句話說，所述蓋可以在所述框架上在鎖定位置和解鎖位置之間移動，在所述解鎖位置中，所述設備不再工作，並且所述蓋從所述解鎖位置起可以進一步移動用於可接觸到所述切割工具。
[0039]根據本發明的一個實施方式:
[0040]所述控制機構包括開關，所述開關位於所述設備的所述框架內，所述開關通過布置在所述框架的鏜孔內的控制杆被致動，所述鏜孔配置在佔據所述鎖定位置的所述蓋的對面，
[0041]所述控制部件由按鈕形成，所述按鈕適合於當所述蓋在鎖定位置時在需要時通過傳動元件致動所述控制杆。
[0042]因此，減少了所述開關的手動意外致動的危險。
[0043]另外有利地，所述控制杆的上端部與所述框架的位於所述蓋下的上表面齊平。
[0044]還有利地，所述鏜孔具有小於或等於Icm的直徑。這種尺寸允許避免所述開關當所述蓋未就位時會由使用者的手指直接致動。
[0045]還有利地，所述按鈕與所述操縱指連成一體，所述操縱指具有比所述鏜孔的直徑小的直徑，並且所述操縱指當所述蓋在鎖定位置時位於所述鏜孔的對面，並當所述蓋在解鎖位置時相對於所述鏜孔偏移。因此，當所述按鈕被按下時，所述操縱指在所述鏜孔內的接合阻止所述蓋的可能發生的平移。
[0046]根據一個實施變型例,所述控制杆通過傳動元件被致動,所述傳動元件布置在所述可拆卸的中間貯器的另一鏜孔內。該布置允許避免在所述可拆卸的中間貯器不存在的情況下使用所述設備。
[0047]另外有利地，所述控制杆的上端部與所述可拆卸的中間貯器的位於所述蓋下的上表面齊平。
[0048]還有利地，所述按鈕與操縱指連成一體，所述操縱指具有比所述另一鏜孔的直徑小的直徑，並且所述操縱指當所述蓋在鎖定位置時位於所述另一鏜孔的對面，並當所述蓋在解鎖位置時相對於所述另一鏜孔偏移。
[0049]還有利地，所述另一鏜孔具有小於或等於Icm的直徑。
[0050]還有利地，所述開關具有穩定的斷開位置和不穩定的閉合位置。該實施變型例允許避免當對所述開關未施加任何動作時所述電動機處於工作狀態。
[0051]根據本發明的另一特徵，所述控制機構適合於在鬆開對所述控制部件的動作的情況下停止所述電動機的工作。
[0052]根據一個有利的實施方式，所述蓋相對於所述框架是可拆卸的。該布置允許簡化所述設備的結構。
[0053]另外有利地，所述蓋朝所述鎖定位置平移活動地安裝在所述框架上。該布置允許通過簡化所述蓋的安置而便於使用所述設備。
[0054]當然，可以使本發明的不同實施變型例和實施方式通過在它們彼此兼容或非排他性的範圍內的各種組合彼此相關聯。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0055]另外，從以下參照附圖進行的說明可以了解本發明的各種其它特徵，這些附圖示出根據本發明的切割設備的非限定性的實施方式以及能夠給所述設備配備的可互換的切割工具的各種實施方式。
[0056]圖1是根據本發明的切割設備的立體圖；
[0057]圖2是圖1所示的設備的縱剖視圖，其中，所述設備的蓋在鎖定位置；
[0058]圖3是圖1所示的切割設備的分解立體圖；
[0059]圖4是示出根據本發明的設備的蓋在解鎖位置的與圖2類似的縱剖視圖；
[0060]圖5是單獨蓋的縱剖視圖；
[0061]圖6是給根據本發明的設備配備的可拆卸的中間貯器的俯視圖；
[0062]圖7是圖6所示的可拆卸的中間貯器的側視圖；
[0063]圖8示出能夠與圖1至圖4所示的切割設備一起使用的切割工具的立體圖；
[0064]圖9和圖10示出能夠與圖1至圖4所示的切割設備一起使用的切割工具和互補切割工具的兩個實施例的立體圖；
[0065]圖11和圖12是圖9和圖10所示的切割工具和互補切割工具的立體圖；
[0066]圖13和圖14是一方面圖9和圖11所示且另一方面圖10和圖12所示的切割工具和互補切割工具的縱剖視圖；
[0067]圖15是圖9、圖11和圖13所示的切割工具和互補切割工具的組合工作原理的示意圖；
[0068]圖16示出根據本發明的切割設備的一個實施變型例的立體圖。
【具體實施方式】
[0069]應注意的是，在這些圖上對不同變型例公共的結構性和/或功能性元件可以具有相同標號。
[0070]圖1至圖3所示的根據本發明的食物切割設備包括框架1，框架I根據示例由軀幹2和頭部3形成，軀幹2用於放置在支撐物上，頭部3從軀幹2懸伸地延伸並以側向於軀幹2偏移的方式界定切割區域4。因此，切割區域4相對於放置框架I的所述支撐物位於高處，使得能夠將容器安置在切割區域4下用於收集藉助位於所述切割區域4內的切割工具切割的食物，這從後面可以看出。根據示例，所述軀幹的朝切割區域4取向的面2f是凹的，以便可以貼合碗、色拉盆或者還有盤的圓弧形狀，使得它們正確地定位在切割區域4下。
[0071]根據本發明的食物切割設備還包括待切割食物導入管5，待切割食物導入管5與框架I連成一體並位於切割區域4的上方。根據示例，管5與可拆卸蓋6集成，可拆卸蓋6可以完全從框架I中取下，以便可以接觸到框架I和頭部3的上部，如圖3所示。待切割食物導入管5按照大致豎直的方向△延伸。待切割食物導入管5相對於切割區域4是固定的。切割區域4相對於框架I是固定的。
[0072]為了允許對導入到管5內的食物進行切割，所述設備包括至少一個切割工具10、10』、10』』，所述至少一個切割工具10、10』、10』』相對於框架I至少在切割區域4內按照直線往復運動在切割平面C內活動。在所示的實施例中，切割工具10、10』、10』』是可互換的並且相對於框架I是可拆卸的。圖3所示的活動的切割工具10被設計用於將食物擦成絲；圖8所示的活動的切割工具10』被設計用於將食物切成薄片；圖9至圖12所示的活動的切割工具10』』與互補切割工具11、11』相連，互補切割工具11、11』相對於框架I是固定的。
[0073]為了確保蓋6的穩定性，蓋6可以安置在框架I上在圖1和圖2所示的鎖定位置V中，在鎖定位置V中，蓋6覆蓋切割區域4和切割工具10，以使不會從所述設備的上部接觸到切割區域4和切割工具10。為了允許取下蓋6，蓋6在箭頭H)的方向上從鎖定位置V朝圖4所示的解鎖位置D平移活動。當蓋6在解鎖位置時，蓋6則可以容易取下。
[0074]蓋6可以在框架I上處於鎖定位置，在所述鎖定位置中，蓋6覆蓋切割區域4和切割工具10、10』、10』』，以使不會從所述設備的上部接觸到切割區域4和切割工具10、10』、10」。
[0075]蓋6的鎖定位置的穩定性由圖5所示的銷7確保，這些銷7由蓋6的兩個縱向側承載。每個銷7各自與由頭部3的對應縱向側承載並在圖3示出的鎖定斜槽8協作。根據示例，蓋6在每個縱向側的內 面上包括三個銷7，所述三個銷7與三個由頭部3的對應縱向側的外面承載的鎖定斜槽8協作。
[0076]另外，頭部3限定工作室98，工作室98集成有切割區域4。頭部3具有周邊壁93，周邊壁93至少部分地界定工作室98。工作室98在切割區域4處朝下打開。工作室98在上部由蓋6關閉。工作室98收容可拆卸的中間貯器9，可拆卸的中間貯器9具有與工作室98的形狀互補的形狀。可拆卸的中間貯器9形成導軌件99，在導軌件99的內部，活動的切割工具10可以平移移動。導軌件99具有兩個通過底板91連接的側邊沿92，底板91被設計用於部分地覆蓋工作室98的底部。特別是如圖6和圖7所示，底板91在切割區域4處具有已切割食物下落窗94，這從後面可以看出。導軌件99的側邊沿92在窗94的兩側延伸並在它們端部中的一個端部處相接。側邊沿92沿著頭部3的周邊壁93延伸，周邊壁93界定工作室98。周邊裙部95沿著窗94的邊緣設置，周邊裙部95朝下延伸，同時界定已切割食物下落開口 105。周邊裙部95具有兩個縱向肩部96。由周邊裙部95界定的開口 105位於窗94的下方。周邊裙部95的至少某些部分朝開口 105會聚，使得開口 105具有比窗94的通過截面小的通過截面。這種截面減小允許限制從下部接觸到切割區域4。
[0077]另外，周邊裙部95在其朝軀幹2取向的區域內包括擋板106，擋板106具有比周邊裙部95的其餘部分大的高度。根據示例，擋板106具有圓柱體部分的形狀，該圓柱體具有水平軸線，該圓柱體的凹形朝窗94取向。因此，擋板106從窗94朝開口 105延伸，同時朝開口 105會聚。[0078]而且，在該情況下且如圖2所示，擋板106的界定開口 105的一部分的下邊沿107在軀幹2的朝所述切割區域4取向的面2f的上方且優選朝切割區域4的方向超出所述面2f之外。本發明的該有利布置避免了在所述設備的工作時切割汁液流淌或濺射到軀幹2上。
[0079]如圖2所示，互補切割工具11相對於框架I是固定的，同時位於管5下的切割區域4內，以使切割工具10』 』在管5和互補切割工具11之間移動。在該情況下，切割工具10』 』按照與管5的延伸方向Λ大致垂直的方向D平移活動。
[0080]更具體地如圖9和圖11所示，互補切割工具11包括通常大致平行六面體形狀的主體12。主體12則用於插入到由下落窗94和周邊裙部95限定的收容部內，並支承在周邊裙部95的兩個縱向肩部96上。根據示例，主體12在其用於安置在管5的對面的切割區域4內的區域內包括彼此之間平行的第一組切割部件13。每個切割部件13則一方面在與管的延伸方向△大致平行的，且另一方面在與切割工具10』』的移動方向D大致垂直的平面內延伸。而且，每個切割部件13包括朝管5的方向向上取向的切割刃。
[0081 ] 切割工具10 』 』包括主體22，主體22具有兩個側向凹槽23，兩個側向凹槽23用於接合在兩個由互補切割工具11的主體12承載的縱向舌片24上，使得切割工具10』』和互補切割工具11彼此之間通過滑移連接來連接，所述滑移連接確保切割工具10』』在其往復運動時的引導。在該情況下，切割工具10』』和互補切割工具11是連成一體的並且形成一種以可拆卸的方式安裝在框架I上的組件。[0082]主體22承載刀片25，刀片25位於主體22的實心部分26的前部和由主體22界定的切割窗27的後部，刀片25包括主切割刃28，主切割刃28位於切割平面C內。在該情況下，切割平面C大致垂直於管5的延伸方向Λ。
[0083]如圖13更好所示，切割工具10』 』還包括擠壓塊29，擠壓塊29來自於主切割刃28並配置在互補切割工具11的側部。擠壓塊29包括斜面30，斜面30從主切割刃28起朝切割工具10』』的內部且在與由箭頭Fl所示的工作方向相反的方向上傾斜。根據示例，斜面30通過與切割平面C大致平行的根部31延長。根據示例，擠壓塊29具有厚度h，厚度h足以佔據位於互補切割工具11和管5的下端部之間的空間的大部分。在切割平面和斜面30的與主切割刃28對置的端部之間測量的厚度h優選大於或等於4_。
[0084]所述食物切割設備包括活動的切割工具10』 』的操縱機構36。操縱機構36適合於確保切割工具10』』按照直線平移往復運動在由箭頭Fl表示的工作方向上且在由箭頭F2表不的返回方向上移動。
[0085]切割工具10』 』的主體22在後部處包括與操縱機構36連接的連接機構35。切割工具10』』則在以下位置之間移動:
[0086]閒置位置R，其由圖2的實線表示，在閒置位置R中，通過參照由箭頭Fl表示的工作方向，主切割刃28位於切割區域4的上遊；和
[0087]延伸位置E，其由圖2的虛線表示，在延伸位置E中，通過參照由箭頭Fl表示的工作方向，主切割刃28位於切割區域4的下遊。
[0088]因此，切割工具10』』相對於框架I至少在切割區域4內按照往復運動在切割平面C內活動。
[0089]根據示例，操縱機構36與框架I集成。操縱機構36是電動化的並且包括切割工具10』，的連接部件35的互補驅動部件37。另外，可拆卸的中間貯器9的底板91具有用於使切割工具10』』的連接部件35通過的縱向取向的縫隙97。作為替代，可拆卸的中間貯器9的底板91可以具有用於使連接部件35和/或驅動部件37通過的縫隙97。
[0090]操縱機構36還包括電動機38,電動機38驅動傳動系統40,傳動系統40適合於確保驅動部件37的直線往復移動，電動機38和傳動系統40在圖2至圖4中以示意方式示出。
[0091]電動機38的起動和停止由控制機構確保，所述控制機構包括控制部件69，控制部件69安置在蓋6上。根據示例，控制部件69由按鈕60形成，按鈕60在圖5所示的升高位置和未圖示的降低位置之間大致豎直地平移活動。另一方面，控制機構包括開關61，開關61位於框架I內，更具體地位於軀幹2內。當蓋6就位時，開關61通過位於蓋6下的控制杆62被致動。控制杆62布置在鏜孔63內，鏜孔63配置在佔據鎖定位置的蓋6的對面。
[0092]更具體地，在圖3所示的實施例中，控制杆62安裝在框架I內，並且控制杆62的上端部與框架I的位於蓋6下在工作室98內的上表面齊平。
[0093]鏜孔63優選具有足夠小的尺寸，用於阻止成年人使用者甚至未成年人使用者用手指操縱控制杆62。在旋轉圓柱形鏜孔63的情況下，該鏜孔63的直徑優選小於lcm。鏜孔63的直徑例如是6.5mm。
[0094]控制杆62通過傳動元件100被致動，傳動元件100布置在可拆卸的中間貯器9的另一鏜孔101內。更具體地，傳動元件100的上端部與可拆卸的中間貯器9的位於蓋6下的上表面齊平。
[0095]為了允許傳動元件100且因此控制杆62的致動，按鈕60與操縱指64連成一體，操縱指64具有比另一鏜孔101的直徑小的直徑，並且當蓋6在框架I上的鎖定位置時，操縱指64位於另一鏜孔101的對面，當蓋6在解鎖位置時，操縱指64相對於另一鏜孔101偏移。另一鏜孔101優選具有小於或等於Icm的直徑。鏜孔101的直徑例如是6mm。而且，按鈕60抵靠彈性回復元件66活動地安裝,如圖2、圖4和圖5所示。
[0096]因此，在傳動元件100齊平的情況下並考慮到另一鏜孔101的尺寸，如果一方面可拆卸的中間貯器9未就位並且另一方面蓋6未合適地定位在頭部3上，就不能致動控制杆62來控制電動機38的工作。該布置限制了當蓋6和可拆卸的中間貯器9未就位時使活動的切割工具10運動而產生的受傷的危險。
[0097]另外，當按鈕60被按下時，操縱指64被插入到另一鏜孔101內，並且傳動元件92被插入到鏜孔63內，使得蓋6被鎖定在框架I上的鎖定位置。
[0098]這樣構成的根據本發明的食物切割設備按以下方式來實施。
[0099]首先，使用者將可拆卸的中間貯器9放置在框架I的工作室98內。然後，使用者選擇活動的切割工具10、10』、10』』，用於將其安置在由可拆卸的中間貯器9形成的導軌件99內。當切割工具10』』與固定的互補切割工具11、11』相連時，使用者將互補切割工具11、11』的主體12安置在窗94內。
[0100]使用者例如選擇由切割工具10』』和互補切割工具11形成的組件，用於將其安置在可拆卸的中間貯器9內。然後，蓋6被安置在頭部3上，使得切割工具10』』、互補切割工具11以及切割區域4不會從所述設備的上部接觸到。在蓋6被合適放置的情況下，對按鈕60的按壓允許觸發電動機38的工作以及因此切割工具10』』的運動。為了增大所述設備的安全性，根據本發明的一個優選但非嚴格必要的實施方式，開關61具有穩定的斷開位置和不穩定的閉合位置。因此，按鈕60應保持按下用於確保電動機38的連續工作，按鈕60的任何鬆開則引發電動機38的停止。另外，應注意的是，當按鈕60被按下時，操縱指64接合在鏜孔63內，這鎖定蓋6的平移，蓋6則不能從其鎖定位置朝其解鎖位置移動。該布置進一步增大了根據本發明的設備的使用安全性。
[0101]待切割食物被導入到管內，以便在那裡藉助推桿70被推動。舉例來說，圖15示意性示出在切割土豆時切割工具10』』和互補切割工具11的組合工作。
[0102]當土豆的下端部到達切割區域4內時，所述下端部抵靠住互補切割工具11的切割部件13。在其朝由箭頭Fl表示的工作方向移動時，切割工具10』 』的主切割刃28切斷土豆的位於切割區域4內的在互補切割工具11和切割平面C之間的部分。隨著切割工具10』 』的前進，斜面30使已切割部分壓靠互補切割工具11的切割部件13，使得已切割部分平行於延伸方向△被切斷並因此被切分成棒，這些棒被放置在切割部件13之間。這些已切割的棒則在切割工具10』』的下次通過時被排出。
[0103]應注意的是，擠壓塊29的根部31有助於確保棒完全接合在切割部件13之間。
[0104]另外，為了避免已切割部分跟隨切割工具10』』的平移，互補切割工具11優選包括抵靠止擋71，抵靠止擋71橫向於切割平面C延伸並大致位於主切割刃28的對面。根據示例，止擋71在圖13中實線所示的工作位置T和圖13中虛線所示的收縮位置A之間活動，在收縮位置A中，止擋71退到切割平面C的下方。止擋71則通過彈性回復機構72例如螺旋彈簧從動到工作位置T。因此，止擋71可以在由擠壓塊29的斜面30施加的壓力作用下自動地移動到收縮位置A。
[0105]因此顯然，所述配備有活動的切割工具10』』和固定的互補切割工具11的設備允許在單次通過中實現將食物切割成棒。
[0106]在其切割後，食物通過由周邊裙部95疏導穿過下落窗94，用於通過下落開口 105離開，下落開口 105由在下落窗94的`對面的周邊裙部95界定。
[0107]根據參照圖9和圖11所述的互補切割工具11的實施例，互補切割工具11包括單一組的切割部件13。不過，互補切割工具11』還可以包括第二組另外的切割部件73，如圖10和圖12所示。第二組另外的切割部件73彼此之間平行且與切割工具10』 』的移動方向D平行。每個另外的切割部件73還在與管5的延伸方向△大致平行的平面內延伸。第一組切割部件13和第二組另外的切割部件73則限定切割箅子17，切割箅子17允許實現將食物切斷成立方塊或者小棒。
[0108]在所述設備使用後，使用者拿走蓋6並取出活動的切割工具10、10』、10』』且在需要時取出互補切割工具11、11』。使用者則可以取出可拆卸的中間貯器9用於對其進行清洗。還可以容易對也沒有電氣部件的蓋6進行清洗。周邊裙部95和擋板106允許保護框架I免受食物塊和/或食物汁液的濺射影響，這使框架I的深入清潔是不必要的。
[0109]根據圖2、圖3、圖4、圖6和圖7所示的例子，可拆卸的中間貯器9還包括盆110，盆110相對於窗94位於縫隙97的對面。盆110允許回收食物根部，這些食物根部太細小，以致不能由活動的切割工具10、10』、10』』切割。為此，盆110通過橫向壁111與窗94分離，橫向壁111具有比側邊沿92的高度小的高度。活動的切割工具10、10』、10』』具有成凹形的下端部39，用於越過橫向壁111，如圖3和圖8至圖12所示。
[0110]當然，可以在所附權利要求的範圍內向本發明的設備賦予各種不同的修改。[0111]作為變型例，可拆卸的中間貯器9不必包括傳動元件100。特別是，按鈕60可以例如使用操縱指64直接致動控制杆62。
[0112]作為變型例，蓋6不必藉助各自與由框架I承載的鎖定斜槽8協作的銷7朝鎖定位置平移活動地安裝在框架I上。蓋6可以特別是相對於框架I樞轉安裝並在框架I上佔據鎖定位置，在所述鎖定位置中，蓋6覆蓋切割區域4和切割工具10、10』、10』』，以使切割區域4和切割工具10、10』、10』 』不會從所述設備的上部接觸到。蓋6則可以通過活動安裝在框架上或者蓋6上的鎖相對於框架I被鎖定。
[0113]作為變型例，蓋6不必相對於框架I可拆卸地安裝，而可以特別是簡單地活動安裝在框架I上在鎖定位置和可接觸到切割工具10、10』、10』』的位置之間。
[0114]另外，根據前面參照圖1至圖7所述的例子，可拆卸的中間貯器9包括盆110，盆110是所述可拆卸的中間貯器9的組成部分。然而，根據本發明，可拆卸的中間貯器9不必包括這樣的盆110。因此，根據本發明的設備可以不包括這樣的盆110。
[0115]然而，根據所述設備的一個實施變型例，盆110可以直接配置在框架I內，並且更具體地，配置在頭部3內，以便與切割區域4相鄰，如圖18所示。根據該例子，盆110』是頭部3的組成部分並且獨立於可拆卸的中間貯器9，可拆卸的中間貯器9則不必應用。當然，盆110』還可以以可拆卸的方式安裝在框架I內。
[0116]因此，根據本發明的食物切割設備可以包括:
[0117]框架I，其界定工作室98，所述工作室98集成有切割區域4並在所述切割區域4處朝下打開；
[0118]蓋6，其活動地安裝在所述框架I上，所述蓋6具有待切割食物導入管5，所述管5位於所述切割區域4的上方，並且所述蓋6在上部關閉所述工作室98 ；
[0119]切割工具10、10』、10』』，其相對於所述框架I至少在所述切割區域4內按照直線往復運動在切割平面C內活動；
[0120]所述活動的切割工具10、10』、10』』的操縱機構36，其包括傳動系統40，所述傳動系統40具有驅動部件37，所述驅動部件37驅動所述切割工具10、10』、10』 』的連接部件35 ；
[0121]根部收納盆110、110』，其與切割區域4相鄰。
[0122]在這樣的構造中，所述設備不必包括可拆卸的中間貯器9，並且盆110、110』可以是可拆卸的或者是框架I的組成部分。
[0123]優選地，盆110、110』相對於切割區域4位於驅動部件37的對面。
[0124]本發明並不限定於上述的實施例及其變型例，而是包括在權利要求範圍內的諸多修改。
【權利要求】
1.一種食物切割設備，所述食物切割設備包括: 框架(1)，其界定工作室(98)，所述工作室(98)集成有切割區域(4)並在所述切割區域(4)處朝下打開； 蓋(6)，其活動地安裝在所述框架(1)上，所述蓋(6)具有待切割食物導入管(5)，所述待切割食物導入管(5)位於所述切割區域(4)的上方，並且所述蓋(6)在上部關閉所述工作室(98)； 切割工具(10、10』、10』』)，其相對於所述框架(1)至少在所述切割區域(4)內按照直線往復運動在切割平面(C)內活動； 所述切割工具(10、10』、10』』)的操縱機構(36)，其包括傳動系統(40)，所述傳動系統(40)具有驅動部件(37)，所述驅動部件(37)驅動所述切割工具(10、10』、10』 』)的連接部件(35)， 其特徵在於，所述工作室(98)收容可拆卸的中間貯器(9)，所述可拆卸的中間貯器(9)形成導軌件(99)，在所述導軌件(99)的內部，活動的所述切割工具(10、10』、10』』)可平移移動，所述導軌件(99)具有兩個通過底板(91)連接的側邊沿(92)，所述底板(91) 一方面具有用於使所述連接部件(35)和/或所述驅動部件(37)通過的縫隙(97)，並且另一方面在所述切割區域(4)處具有已切割食物下落窗(94)。
2.根據權利要求1所述的食物切割設備，其特徵在於，周邊裙部(95)沿著所述窗(94)的邊緣設置，所述周邊裙部(95)朝下延伸，同時界定已切割食物下落開口( 105)。
3.根據權利要求2所述的食物`切割設備，其特徵在於，所述開口(105)具有比所述窗(94)的通過截面小的通過截面。
4.根據權利要求2或3中任一項所述的食物切割設備，其特徵在於， 所述框架(1)包括軀幹(2)和頭部(3)，所述軀幹(2)用於放置在支撐物上，所述頭部(3)相對於所述軀幹(2)懸伸地延伸，並且在所述頭部(3)內配設有所述工作室(98)，以使所述切割區域(4)相對於所述軀幹(2)側向偏移， 所述周邊裙部(95)在位於所述軀幹(2)的側部的區域內包括擋板(106)，所述擋板(106)用於限制食物或汁液濺射到所述軀幹(2)上。
5.根據權利要求4所述的食物切割設備，其特徵在於，所述擋板(106)具有比所述周邊裙部(95)的其餘部分的高度大的高度。
6.根據權利要求4或5所述的食物切割設備，其特徵在於，所述擋板(106)從所述窗(94 )開始延伸，同時朝所述開口( 105 )會聚。
7.根據權利要求4至6中任一項所述的食物切割設備，其特徵在於，所述擋板(106)具有朝所述窗(94)取向的凹面。
8.根據權利要求4至7中任一項所述的食物切割設備，其特徵在於，所述軀幹(2)具有朝所述切割區域(4)取向的凹面(2f)。
9.根據權利要求1至8中任一項所述的食物切割設備，其特徵在於，所述可拆卸的中間貯器(9)包括食物根部收納盆(110、110』)，所述盆(110、110』)相對於所述窗(94)配置在所述縫隙(97)的對面。
10.根據權利要求1至9中任一項所述的食物切割設備，其特徵在於， 所述操縱機構(36)包括電動機(38),所述電動機(38)與所述傳動系統(40)相連，所述蓋(6)可在所述框架(1)上安置在鎖定位置中，在所述鎖定位置中，所述蓋(6)覆蓋所述工作室(98)，以便不會從所述設備的上部接觸到所述切割區域(4)和所述切割工具(10、10，、10，，)， 並且，所述設備包括所述電動機(38)的控制機構，所述控制機構包括安置在所述蓋(6)上的控制部件(69)並適合於使得對所述控制部件(69)的動作允許當所述蓋(6)在鎖定位置時起動所述電動機(38 )。
11.根據權利要求10所述的食物切割設備，其特徵在於， 所述蓋(6)在所述鎖定位置和解鎖位置之間活動，在所述解鎖位置中，可取下所述蓋(6)，以便可至少接觸到所述切割區域(4)， 所述電動機(38)的控制機構適合於使得對所述控制部件(69)的動作不允許當所述蓋(6 )在解鎖位置時起動所述電動機(38 )。
12.根據權利要求10或11中任一項所述的食物切割設備，其特徵在於， 所述控制機構包括開關(61)，所述開關(61)位於所述設備的所述框架(1)內，所述開關(61)通過布置在所述框架(1)的鏜孔(63 )內的控制杆(62 )被致動，所述鏜孔(63 )配置在佔據所述鎖定位置的所述蓋(6)的對面， 所述控制部件(69)由按鈕(60)形成，所述按鈕(60)適合於當所述蓋(6)在鎖定位置時在需要時通過傳動元件(100)致動所述控制杆(62)。
13.根據權利要求12所述的食物切割設備，其特徵在於，所述傳動元件(100)布置在所述可拆卸的中間貯器(9)的另一鏜孔(101)內。
14.根據權利要求13所述的食物切割設備，其特徵在於，所述傳動元件(100)的上端部與所述可拆卸的中間貯器(9)的位於所述蓋(6)下的上表面齊平。
15.根據權利要求11和權利要求13或14中任一項所述的食物切割設備，其特徵在於，所述按鈕(60)與操縱指(64)連成一體，所述操縱指(64)具有比所述另一鏜孔(101)的直徑小的直徑，並且所述操縱指(64)當所述蓋(6)在鎖定位置時位於所述另一鏜孔(101)的對面，並當所述蓋(6)在解鎖位置時相對於所述另一鏜孔(101)偏移。
【文檔編號】B26D1/10GK103878803SQ201310697712
【公開日】2014年6月25日 申請日期:2013年12月18日 優先權日:2012年12月21日
【發明者】雷吉斯·西普裡, 帕斯卡·佩德裡科, 文森特·瓦利諾 申請人:Seb公司