賣冰粉水果配料夏天怎麼保存

2023-04-13 01:00:01

　　賣冰粉水果配料夏天怎麼保存

　　1.水果的保存

　　冰粉裡面會放入各式各樣的水果，所以呢大家在製作冰粉的時候，都要將各種水果切好準備好。那麼如何保存呢可以這些水果呢？只要提前將冰糖熬製成冰糖水，然後將冰糖熬製的倒入切好的水果當中，然後攪拌一下，這樣的話既可以防止水果變質，又可以保持的顏色，還可以增加水果的甜度。

　　2.芋圓的保存

　　冰粉當中芋圓也不可缺少，一般提前都會在家將芋圓已煮好。如果將煮好的芋圓直接放入水當中，一會兒水就會渾濁，而且芋圓與芋圓之間也會粘連在一起。因此可以將芋圓撈出在，裡面加入果漿，充分拌勻，這樣的話每個芋圓看上去晶瑩剔透，而且芋圓之間不會粘連在一起。

　　3.冰沙的保存

　　冰粉當中會用到冰沙，那麼冰沙如何保存呢？提前要將冰塊用專門的刨冰機刨成冰沙，然後準備一個大一點的保溫桶，將冰沙放入到保溫桶內，蓋上蓋子，一般八個小時之內，冰沙都不會融化。

　　4.冰粉的保存

　　賣冰粉肯定是要準備大量的冰粉，所以大家可以用大一點的容器，將冰粉做好之後凍一凍切成塊，然後再旁邊放上一些冰袋。這樣就可以保持冰粉的涼爽，也不容易化成水，可以降低溫度。

　　所以在賣冰粉的時候，也要掌握一些食物保存的方法，這樣賣上一整天食物也不會變質變壞，不會影響品質以及口感。對於想賣冰粉的小夥伴來說，這些訣竅和方法一定要掌握好。當然現在也有專門的可以直接冷藏的餐車，大家也可以買上一輛，一勞永逸。

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