筍瓜是什麼瓜 筍瓜怎麼吃

2023-04-13 12:09:36 2

　　說到西瓜、哈密瓜，相信各位都很熟悉了，這兩種是生活中非常普遍的水果，吃起來口感甜脆可口，價格親民，所以有不少小夥伴都很喜歡吃。那麼，提到筍瓜大家了解嗎，筍瓜到底是什麼瓜呢，筍瓜又應該怎麼吃呢?答案馬上揭曉。

　　一、筍瓜是什麼瓜

　　筍瓜別名北瓜、玉瓜、東南瓜、印度南瓜等等，是一年生粗壯蔓生藤本，中國的南北地區均有栽培，對土壤的要求並不嚴格，品種包括白皮筍瓜，黃皮筍瓜以及花皮筍瓜、尖頭筍瓜等等。白皮筍瓜在中國的北京有栽培，屬於晚熟的品種。果實外形為圓筒形，果皮為白色，比較光滑，肉質細嫩，品質比較好，容易儲藏。黃皮筍瓜在北京地區有栽培屬於早熟的品種之一，果皮比較光滑，嫩瓜時果皮為淡黃色，老熟後果皮為白色。尖頭筍瓜分布在黃河以北的地區，屬於晚熟的品種，果實大小為中等大小，果皮比較厚，肉質比較緊密，口感甜面。

　　二、筍瓜怎麼吃

　　筍瓜的烹飪方式比較多，可以單獨清炒，也可以搭配肉片、雞蛋、木耳、西紅柿、臘肉等食材一起炒，喜歡吃口感豐富的筍瓜，也可以用於製作醋溜筍瓜或是酸辣筍瓜來吃。筍瓜也可以製作筍瓜餅，製作的過程中將筍瓜擦成絲，放在盆中添加香腸沫香菇丁以及蔥花麵粉、食用鹽、清水攪拌均勻，再將麵糊放在鍋中煎至兩面金黃即可。如果喜歡吃餃子，也可以用筍瓜當做餡料，味道也很不錯。筍瓜比較容易熟，所以烹飪的時候需要控制好時間以及火候，以免翻炒或是煮燉的時間過長，吃起來影響口感。

　　筍瓜保存的時候還是比較簡單的，可以用保鮮膜包好放在常溫陰涼的環境中存放，也可以放在冰箱冷藏室進行保存，如果筍瓜的數量比較多，也可以放在紙箱中，再將紙箱放在陰涼處存放，但存放的時間不宜過長，以免出現變質的現象。

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