臭腳鹽安全嗎（多地驚現臭腳鹽）

2023-04-13 10:28:50 2

鹽是生活中必不可少的調味品。近日，全國多個省市出現了「臭腳鹽」，該鹽在被加熱或用手搓之後會散發出濃烈的臭腳味。多地職能部門已要求下架。那麼，這些問題食鹽是否也在達城流通呢？近日，達州新報記者進行了調查採訪。

【記者探訪】

超市未發現「臭腳鹽」

近日，記者在達城老車壩一大型超市內的調料區看到，僅是鹽類的品種就多達十幾種，精純鹽、低鈉鹽、泡菜鹽、雪花鹽、深井礦鹽等，價格從1.5元到5元不等。仔細觀察發現，雖然鹽的品類繁多，但全都是由「川晶」生產，在包裝下方還印有「四川省鹽業總公司監製」的字樣，並未發現網上曝光的「代鹽人」深井巖鹽，以及中鹽皓龍鹽化有限責任公司生產的「臭腳鹽」。

「超市銷售的全都是正規渠道的鹽，不存在有問題鹽。」超市工作人員告訴記者，自從網上曝光「臭腳鹽」後，不少消費者都選擇在大型超市購買鹽，他們的鹽都是從正規渠道進貨，而且一直銷售川晶這個品牌的鹽。

隨後，記者走訪了西外一大型超市發現，該超市同樣銷售有川晶品牌的鹽，還有「馳宇」和「久大」兩個品牌。記者又前往了多家大小超市，均未發現網上曝光的「臭腳鹽」銷售。

【部門回應】

我市查獲40餘噸 發現問題鹽及時舉報

達州市場到底有無問題食鹽呢？為了解具體情況，記者來到了達川區鹽政市場稽查所，該所副所長楊溯淮介紹，自從「臭腳鹽」的問題爆發以來，執法人員就對他們所管轄的達川區和通川區主城區的鹽業市場進行了清查。「在野茅溪一副食倉庫內發現了中鹽皓龍鹽化有限公司生產的400克裝「中鹽」加碘精製食用鹽，屬於曝光的河南三家企業其中一家。這批鹽都存在遇熱或者用手搓便散髮腳臭味的現象。已經被我們查獲，並且封存了700多件問題鹽。」據查，這批鹽是商家三月份從廠方進貨，只銷售了20件。執法人員已經召回了對外銷售的鹽。

隨後，記者從市鹽政市場稽查處了解到，自全國各地出現「臭腳鹽」以來，達州鹽政市場稽查處對全市食鹽市場進行了拉網式排查。截至目前，全市鹽政共出動執法人員320人次、執法車輛70臺次，檢查食鹽配送商80戶、食鹽零售商380家、餐飲、食堂18個，依法封存、下架「臭腳鹽」40餘噸，目前排查、清理工作還在進一步進行中。

具體查獲情況如下：達川區稽查所查獲中鹽皓龍400克小袋16噸，生產批次為2017.1.24；宣漢稽查所查獲中鹽皓龍400克小袋6.92噸，生產批次為2017.2.5；大竹稽查所查獲中鹽舞陽400克小袋12.68噸，生產批次為2017.1.3，中鹽皓龍50公斤大袋碘鹽2.8噸生產批次2017.1.3；渠縣稽查所查獲中鹽皓龍400克小袋0.14噸生產批次2017.1.24。目前，僅開江、萬源兩縣（市）暫未發現問題鹽產品。

鹽政市場稽查處工作人員介紹，他們先後在市區、宣漢縣、大竹縣發現了 「臭腳鹽」，達州稽查部門全部封存、扣壓問題鹽，同時對銷售出去的責成經銷商立即召回。同時，稽查部門進行全面追蹤查處，目前已經組織6個稽查所，對全市鹽業市場特別是商超和副食店進行拉網式檢查，發現涉嫌問題鹽產品要求立即下架，同時責成召回，確保人民群眾的用鹽安全。對查獲數量較大的疑是問題鹽新產品，則暫扣、取樣送國家級鹽礦中心檢驗，目前達州市送檢了三個樣品。

鹽政市場稽查處提醒：市民一定要在正規渠道購買食用鹽，認準安全的品牌產品，正常的食用鹽一般都是潔白、無味。如果使用過程中發現疑似問題鹽，可以撥打鹽政市場稽查處舉報電話：2655368和2666737。

【教你一招】

怎樣鑑別「臭腳鹽」？

從外觀上看，「臭腳鹽」與質量合格的食鹽無明顯區別，但是「臭腳鹽」中有一種叫「硫化氫」的物質，搓揉加熱後便揮發出來，聞起來就像臭腳丫味，因此得名「臭腳鹽」。根據《食用鹽國家標準》規定，食鹽產品必須是白色、鹹味、無異味，如果有異味則為不合格產品。「臭腳鹽」有無危害尚無定論，不過這樣的食鹽長期食用，會對人體有害。

目前，多地集中反映的「臭腳鹽」均產自河南平頂山。從外觀來看，這類有異味的食鹽外觀並無特徵。選購食鹽時如何避開「臭腳鹽」？專業人士支招：首先，從食鹽品種來看，「臭腳鹽」多為巖鹽、井鹽，因而可選擇購買海鹽；其次，從目前涉事的企業和食鹽品牌來看，都為河南平頂山市，選購時可以避開相應企業食鹽和相關品牌食鹽；再次，可以利用遇熱散發臭味這一特性，如用手掌搓擦食鹽、加熱等進行檢測，聞到臭味即為「臭腳鹽」，不要選用。

（達州新報記者 潘靈舒）