海虹什麼時候吃有毒（錦州人千萬別吃）

2023-04-13 05:20:03

近日，沿渤海的秦皇島地區出現疑似因食用海虹造成的中毒病例，患者初期症狀均為口唇、手腳麻木，後期伴有噁心嘔吐、頭暈等症狀，重症患者呼吸困難，四肢無力、伴有昏迷。秦皇島市已明確要求全市範圍內禁止捕撈、銷售和加工海虹，並開展檢測和調查致病原因。由於我市南臨渤海，鄰近秦皇島市，為保障市民飲食安全，預防因食用海虹引起中毒，市食安辦建議：市民暫時不要捕撈、買賣和食用海虹。市民如發現問題海虹，應立即撥打「12331」投訴舉報，如因食用海虹出現中毒症狀，應立即前往醫院就診。

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海虹又叫貽貝，屬於濾食性水生動物，具有很高的營養價值，被人們稱為「海中雞蛋」，每年春暖花開的時候,也正是海虹肥美鮮香上市的季節，由於價位不是很高，一般的百姓人家都吃得起。海虹體內的毒素一般是通過攝食有毒單細胞藻類在體內富集形成的。該種毒素耐熱，烹煮並不能有效消除。專家特別提醒，為了預防貝類中毒，在烹煮貝類前線除去其內臟，避免使用烹調汁液，每次進食貝類不宜過多。