廣西荔浦哪裡的芋頭好吃（尋找廣西最有特色的蔬菜）

2023-04-12 08:12:50

荔浦芋是一個已獲得國家地理標誌登記認證的地方優良品種，剖開芋頭可見芋肉布滿細小紅筋,有豐富檳榔花紋，故栽培學稱之為「檳榔芋」。

據1914年《荔浦志》記載：「舊志云：有大至十餘斤者，今實無。但以城外關帝廟前所出者為佳。剖之，現檳榔紋，謂之檳榔芋。」又道：「紋棕色緻密，粉松而不粘，氣香。他處有移種者，僅形似耳，無紋，謂之榔芋。」

荔浦縣經常組織評選「芋王」。

有名的荔浦芋頭扣肉。

白切荔浦芋。

據記載，當年系福建人將芋頭帶入荔浦縣，首先栽於縣城城西關帝廟一帶，並向周邊輻射種植。廣西各地也有移栽種植，但品質口感總不如荔浦本地出產的。作為荔浦縣的傳統農產品，荔浦芋在全縣各鄉鎮都有種植，尤以青山、新坪、杜莫、修仁種植居多。荔浦芋母芋橢圓形，子芋5個-8個。以產母芋為主，一般單個重1000-1500克，大的可達2500克。2000年4月，「荔浦芋」獲得國家工商總局批准《荔浦芋頭產品證明商標》註冊。目前荔浦縣年栽培面積4-5萬畝，年產量10-12萬噸，上市季節10月底-來年3月，價格每公斤在4-5元。

隨著芋頭糕、芋頭條、奶茶等荔浦芋系列加工食品的出產，荔浦芋早已熱銷全國，甚至還遠銷到了美國、加拿大、俄羅斯等國家及東南亞地區。如今，荔浦縣也大打荔浦芋旅遊品牌，到荔浦旅遊團隊的團餐中都設有荔浦芋菜餚。

荔浦芋生產基地。