圓尾鱟有毒嗎?圓尾鱟與中華鱟有什麼區別?

2023-03-30 10:38:48

鱟是地球上一種非常古老的生物，從史前世界開始鱟就一直生活在地球了，比人類到地球的時間還要早，鱟的種類有非常多，一般來說都是具有非常高的營養價值，但是有一種圓尾鱟卻擁有河豚毒素要是不小心吃了可能會是致命的，圓尾鱟是鱟類中個頭最小的一種，很多人都分不清楚圓尾鱟和中華鱟的差別，今天我們就來聊聊圓尾鱟。

圓尾鱟是什麼動物？

圓尾鱟是鱟類中個體最小的一種，一般來說不超過40釐米，棲息地一般喜歡選擇在泥濘的河流，河口沼澤和紅樹林，喜歡居位於鹽度較低的河口。和該屬的其他物種不同，在海水退潮時不返回大海。成年圓尾鱟，多見於深水，而幼鱟多見於潮間帶淺水區。分布於印度、印度尼西亞、馬來西亞、菲律賓、新加坡和泰國。

圓尾鱟長什麼樣子？

圓尾鱟的身體分為三個部分，最大的就是頭胸部，然後再是腹部，最後是長長的尖尾刺。頭胸部側面有一對複眼，每隻眼睛由若干個小眼睛組成，另外還有一對感受紫外線的單眼，圓尾鱟也有一對螯肢專門捕食蠕蟲等動物，可以背朝下遊泳，但一般喜歡鑽進泥沙中並在泥裡爬行。鱟生長得不算快，它們須要脫16次殼，經過9到12年的時間才達到成熟。

圓尾鱟與中華鱟的區別：

很多人都分不清圓尾鱟與中華鱟的區別在哪，其實中華鱟的體現比圓尾鱟大了近一倍左右，體重也比圓尾鱟重平均3斤左右，圓尾鱟平均不到1斤，從側面看中華鱟頭胸背面凸起較高、內凹較深，看起來鼓鼓的，圓尾鱟則是看起來相反比較扁，中華鱟的腳爪和圓尾鱟也有所不同，雄性的第一、二對步足末節是鉤子狀，而圓尾鱟則是向內彎的鉗子狀。

圓尾鱟有毒嗎？

鱟大多數都是可以吃的，並且有一定的營養功效，而圓尾鱟則是含有河豚毒素的毒物，在鹼和強酸性環境中易分解，但水煮、醃製及暴曬等傳統食品處理方法不能將其去除，只有在100℃下加熱7小時或200℃下加熱10分鐘、長期鹼處理才能去除。河豚毒素髮病情況因食入量而定，潛伏期短，一般在10-45分鐘內出現症狀，有的在數小時後發病，病程迅速，初期有臉紅、頭痛等症狀，之後發生劇烈的腸道反應，之後出現感覺神經麻痺，嚴重者呼吸、心跳、血壓都會受到影響。致命性劑量會使患者在4-6小時內因呼吸衰竭死亡，致死最快可發生在出現症狀後10分鐘內。