可食用黃金與黃金的區別 可食用黃金吃了會中毒嗎?
2023-03-30 10:46:38 4
可食用黃金現在被運用到了很多美食上面,不僅增添了食物的美感,而且食用一點黃金也有保健的功效,可食用黃金與黃金還是有很大的區別,黃金只能作為一種貨幣不能食用,而可食用黃金可以,可食用黃金食用之後會發生中毒事件嗎?
可食用黃金是什麼?
「食金之風」重又吹來,眼下日本、東南亞一帶食用金箔盛行,金箔大餐、金箔酒、金箔水、金箔糖果、金箔糕點成了市場上的高檔搶手貨。國內一些大城市裡「食金」不僅是為了保健,更成為一種身份的象徵,據不完全統計,目前國內有31家企業生產金箔酒。一些專家分析,由於人們對健康越來越關注,「食金」不僅僅滿足於高端消費階層,極有可能向「中產」人群普及。
可食用黃金與黃金有什麼區別?
黃金我們都知道,是一種貴重的東西,可以投資也可以做成首飾,用途大家都比較了解。可食用黃金從字面上就知道是一種可以食用的東西,明代李時珍《本草綱目》就有記載:「食金,鎮精神、堅骨髓、通利五臟邪氣,服之神仙。尤以金箔入丸散服,破冷氣,除風」。可食用黃金具有保健和醫療的作用,現代大多為酒類比較多。
可食用黃金真的可以吃嗎?
可食用黃金是可以吃的,在古代要食用金箔時,可是要大費周張,首先要將一小塊純金夾在兩片厚的草紙中,利用純金的延展性,用力敲打,打到變成薄薄的一片金箔,就可以食用。現代用機器壓制,一公克的純金可以製成5500平方公分大小的金箔,而且只有0.0001mm厚,進來更研發出以奈米化打碎成極細小的黃金粉末,除了金箔還有液態金箔,一杯香濃的咖啡中噴灑一點液態金箔,使咖啡更加耀眼,還號稱有養生美容的功效。
可食用黃金吃了會中毒嗎?
中醫把金分為「生金」和「熟金」,未經過多次冶煉的黃金叫做生金,其「闢惡而有毒,不煉,服之殺人。」因為生金尚未去除其中的雜質,以科學觀點來看是正確的金箔純度在90%以上食用安全性高,相對的金箔純度愈低,其中摻合的重金屬成份如鉛、銅就越多,不適合食用,且會造成重金屬中毒,生金經過提煉變成熟金後,由於純金的化學性質很不活潑,在胃腸道環境中無法轉變成黃金離子,所以雖然它是重金屬的一員,卻不會因食用而發生中毒事件。