宏村美食的特點（安徽宏村聚八方餐廳）

2023-04-14 04:42:10

安徽黃山黟縣宏村聚八方餐廳，位於黃山市黟縣宏村景區中街86號，經營餐廳二十年，堅持傳承和發揚傳統徽菜，食材選用當地農戶自製產品和山中野菜，綠色健康，美味可口，很多的遊客都是慕名而來，飯店位置優越，在月沼旁，這裡的服務熱情，飯菜分量很足，是一家非常不錯的餐館。

安徽黃山黟縣聚八方餐廳，店內裝修仿古，古韻典雅，步步為鏡，裡面都是實木裝修，頭頂著紅紅燈籠，給您帶來獨特的視覺體驗，有寬敞的大堂，還有獨立的包廂，可以接待200人左右吃飯，古色古香的環境，整個空間給人寬容的非凡氣度，絲毫不顯侷促，可以強烈感受到歷史痕跡與渾厚的文化底蘊，別有一番韻味。

在精緻的包間，感受古風古韻，回到那個吟詩作賦把酒言歡的遙遠年代，看這紅彤彤的大燈籠和桌椅，還有廚房的門帘及牌，民俗的風格主要基調，青磚灰瓦馬頭牆，花格門窗，也是餐廳裡必不可缺的景色，同時也可以享受美好的用餐的時光。

聚八方餐廳講究色、香、味、形，返璞歸真，綜合傳承，多元融合，在保證菜品原汁原味的基礎上，加以創新，使菜品更符合現代遊客的口味需求，在我們這裡吃的都是當地的特色美食，有紅燒臭鱖魚，臘肉筍尖煲，油爆鮮蝦，石耳燉土雞，徽式炒飯，一品鍋，紅燒肉圓，毛豆腐，五加皮炒雞蛋，蒜蓉靈芝菜，雜醬老麵餅等。

臭鱖魚，作為安徽的特色菜，吃起來魚肉很緊實，微辣口感，選用新鮮鱖魚醃製而成，口味純正，配以秘制醬料燒制，鱖魚形正味濃，香鮮透骨，魚肉酥爛，色澤紅亮，還是很好吃的。

石耳燉雞，石耳與雞同燉，堪稱營養佳品之巧配，甚為珍貴，此菜湯鮮味醇，石耳清香，雞肉酥爛滋潤，無普通燉雞之柴感。

我們這的招牌菜，一品鍋筍子和菌菇燒的一道菜很好吃，非常值得你值得一嘗，此菜鄉鄉俗味濃，味厚而鮮，迷人食慾。

毛豆腐，吃起來外殼是酥酥脆脆的，裡面豆腐很細膩，本身豆腐沒有什麼味道，需要沾上醬料去吃，辣乎乎的口感，蕨菜脆脆的，味道很不錯。

安徽黃山黟縣聚八方餐廳老建築，木牆、木窗、木雕古床盡顯濃厚的歷史韻味，仿佛沉湎於歷史之中，店內十幾種特色招牌菜，都成為食客心中的美味，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，哪怕是一張餅、一碗麵、一鍋湯，都有難以言喻的魅力，在這裡享受浪漫的精緻美味的同時，也可以看到窗外的美景。