為了解決這種劇毒入侵物種，人類甚至給它出了一本烹飪指南

2023-03-31 09:15:07

源現場科學

作者尼科萊塔·拉內塞

翻譯中小企業技術故事

火雞魚、蝴蝶魚、獅子魚，不管它們叫什麼名字，它們都很可愛。

獅子魚身上覆蓋著明亮的紅棕色、棕色和白色條紋，擺動著扇形鰭，在水中慢慢遊動。漂浮的觸鬚勾勒出他們的臉，顯得柔軟而精緻。

獅子魚

但是要小心！這些神秘而美麗的有毒刺生物正在入侵世界各地的熱帶水域。

獅子魚來自南太平洋和印度洋。它們的棲息地從澳大利亞延伸到日本和韓國。有12種不同的獅子魚生活在這些水域，它們都以小魚和蝦為食。

狩獵時，獅子魚會把獵物逼到巖石和巖石的角落，然後突然襲擊並吞下整個獵物。根據史密森尼雜誌，獅子魚是一個貪婪的物種。它們的胃可以在飯後膨脹到正常大小的30倍，為下一次狩獵留下了足夠的空間。

獅子魚不僅胃口大，而且在繁殖方面也很「貪婪」。美國國家海洋和大氣管理局(NOAA)的數據顯示，它們一年到頭都在繁殖，這意味著一條成年雌魚每年可以產下大約200萬枚卵。

幼年獅子魚不到1英寸(約2.5釐米)長，成年後可長到115英寸(約338釐米)。人們在海底300英尺(約91米)深處發現了巨大的獅子魚。可以想像，這些巨大的獅子魚比較小的獅子魚有更大的繁殖能力和食慾。

此外，根據美國國家地理報導，獅子魚可以在野外生存長達15年。

然而，不管大小，所有的獅子魚的背部、骨盆和腹部都有刺，它們可以用這些刺來保護自己。《國家地理》雜誌的年輕探險家艾琳·斯潘塞說，當獅子魚叮咬其他生物時，它會利用壓力將毒素從脊椎兩側的毒腺排出，並通過脊椎進入彼此體內。

如果受害者是人，會引起劇烈疼痛和大量出汗，在極端情況下，還會引起呼吸困難甚至癱瘓。毒性的強度和持續時間取決於一個人對毒素的敏感性和被刺穿的刺的數量。

根據Medscape的一份報告，目前已知的唯一有效的治療方法是去除刺並將傷口浸泡在溫度不超過114華氏度(45.6攝氏度)的熱水中，這有助於分解毒素。疼痛通常會在一兩天內消失，但有時會持續數周。

很少有人研究過是什麼讓獅子魚蜇人如此痛苦。人們認為一些毒素具有非特異性作用，這意味著它們會不加選擇地滲透細胞膜。

然而，2018年發表在《疼痛》雜誌上的一項研究表明，獅子魚的毒液專門針對神經細胞，並通過這些細胞向全身傳遞疼痛信號。

「你可以將獅子魚的毒液塗在從背根神經節(背根神經節的脊髓中的一簇感覺神經細胞)分離出來的細胞板上，你會發現它們作用於那些對痛覺有特殊作用的細胞。」蒙特婁麥吉爾大學的研究生史蒂芬妮說，她也是這項研究的第一作者。「這表明毒液進化只是為了引起疼痛——它不想殺死或麻痺人。」

Mouchbahani-Constance說，隨後的研究將探索毒素如何在分子水平上起作用，以及以獅子魚為食的食肉動物如何安全地吃獅子魚。同時，她說，對獅子魚毒液作用機制的進一步研究可以指導科學家開發相應的解毒劑。

抓獅子魚的人

儘管獅子魚以其毒液和優雅的鰭而聞名，但它們也因其作為入侵物種的地位而臭名昭著。獅子魚在加勒比海、墨西哥灣和美國東部的大西洋沿岸大量存在，遠離印度-太平洋地區，從佛羅裡達到北卡羅來納。

美國國家海洋與大氣管理局表示，獅子魚的入侵可以追溯到1985年，當時獅子魚作為觀賞魚被購買並投放市場。到21世紀初，獅子魚在東海岸變得無處不在。

然而，傳播並沒有停止。目前的研究表明，獅子魚入侵也發生在地中海水域。

然而，獅子魚在印度-太平洋地區之外沒有天敵，所以它們的數量一直在無節制地增長，甚至鯊魚也不會追逐這種偉大的入侵者。

此外，獅子魚正在以驚人的速度吞食當地的魚。根據海洋保護組織(Oceana)的數據，在短短30年裡，獅子魚已經消滅了巴哈馬群島65%到95%的小暗礁魚。

與此同時，2009年的一份報告顯示，在一些珊瑚礁地區，獅子魚的密度超過了每公頃350隻，這是因為它們大量進食和繁殖。

由於入侵的獅子魚缺乏天敵，人類開始幹預來控制它們的傳播。科學家們希望減少獅子魚的數量，以便當地的魚類種群能夠恢復。

研究表明，一些稀有魚類在被人類發現之前就已經是獅子魚的食物了。

除了吃具有重要生態意義的魚，獅子魚還會吃一些商業魚。沒有它們，這些魚可能會被送到別人的餐桌上。所以在這個「遊戲」中，漁民也有很大的利害關係。

一些組織舉辦了一個名為「德比」的捕魚比賽，以快速將獅子魚從一個區域移走。

在這些比賽中，參賽者在規定時間內捕到最多、最大或最小的獅子魚將贏得相應的獎品。潛水員一天可以捕捉成千上萬條獅子魚。

研究表明，這些努力有了回報。特定地點獅子魚的不斷減少足以增加當地魚類的數量。

但是許多獅子魚生活在漁民無法到達的地方。2017年發表在《皇家學會開放科學》雜誌上的一項研究顯示，在傳統潛水極限以下的深度，獅子魚生長更旺盛，比生活在淺水中的物種更大，繁殖更快。

此外，這些深海魚類一看到人類就會逃跑，這表明它們已經在淺水中生活了一段時間，並學會了如何避免被人類捕獲。

為了接近這些生活在深海中的獅子魚，iRobot公司設計了一種配備致命電擊設備的潛水機器人。根據佛羅裡達的世界聾人聯合會新聞，其他科學家正在開發深海無人駕駛飛行器和改進的陷阱，可以用聲音來引用獅子魚的話。

隨著獅子魚的不斷入侵，抵抗它們的方法必須變得越來越有創造性。

獅子魚能分泌毒液，這意味著它們能通過針，也就是它們的刺釋放毒素。我們知道有毒生物的毒素必須被攝入體內才能發揮作用。沒有刺，獅子魚就不能注射毒液。

這一特性意味著人們可以安全地捕捉、烹飪和食用獅子魚，只要他們避開這些討厭的刺。

為了鼓勵海鮮愛好者通過吃獅子魚來控制自己的數量，美國國家海洋與大氣管理局發起了「吃獅子魚」運動，珊瑚礁環境教育基金會也發布了獅子魚飲食。

獅子魚食譜

烹飪獅子魚可以分解它儲存在脊椎中的毒素，只留下清淡美味的肉片。

保護組織希望為獅子魚創造一個臨時市場——也就是說，在不創造長期需求的情況下消滅入侵者。

美國之音新聞報導說，一些入侵物種專家懷疑這種飲食控制策略的有效性，因為它已經被用於對付其他物種，但是失敗了。然而，許多餐館都追隨這一趨勢。

原始連結:

https://www.livescience.com/6453lionfish.html