怎樣自製烘焙黃油（純手工自製黃油）

2023-04-16 02:13:17

哈嘍大家好我是老左，我想會有很多人和我一樣會有很多的疑問，黃油到底是怎麼來的？為什麼黃油吃起來會那麼的香，而且蛋糕、餅乾、麵包都能用得到，帶著這些個疑問老左查詢了一番，原來黃油是這樣做的。今天老左就把這樣方法毫無保留的分享給大家，快來看看老左是怎麼做的吧！

做法：

1，準備好500毫升的淡奶油倒入碗中，淡奶油的溫度最好是在7度左右這樣更容易打發，蓋上一個保鮮膜從中間劃開一個小口子這樣不容易在打發的時候濺出來

2，用高速擋位打發，淡奶油會慢慢的被打發，體積會慢慢的變大，如果做雪媚娘打發至有紋路就可以了

3，我們還有繼續打發，打發至水油分離，打發一會打蛋器上已經會有少量的黃油出來了，還需要繼續打發一定要有耐心哦！最後打到像這樣水油分離即可

4，準備好一個空碗蒙上一層紗布，倒入打發好的黃油，用力擠出脫脂乳

5，最後擠出200毫升的脫脂乳，營養非常的豐富可以用看來直接做蛋糕

6，擠出脫脂乳的黃油再用涼水清洗2遍，洗出剩餘的脫脂乳和雜質

7，清洗完之後主備一張錫紙包裹起來放入方形的模具中整理一下

8，打開錫紙看一下，比買的還要好吃的黃油就做好了，500毫升的淡奶油做出140克的黃油

喜歡黃油自製做法的家人們記得收藏哦！