為什麼減脂要少吃碳水而不是脂肪（減脂到底是減少碳水重要）

2023-04-14 14:22:34 1

本期名師課堂的主講老師依然是陶順吉老師，上次有同學在評論區留言，想要了解減脂的偏重點，今天陶老師將給我們帶來詳細的講解。

在上一期的最後有寫到，這一次的文章聽你安排，那麼這是一篇寫給小靜同學的乾貨分享：

關於減脂的原理，其實在這幾年各大機構的研究下，達成了一致的認可，如果一個訓練者在平時的訓練、生活中，想達到降低體脂的目的，那麼相對安全、科學的方式就是去找熱量缺口，那什麼叫做熱量缺口呢？

能量怎麼來?

我們每天都會吃下很多食物，而食物進入身體後，會給我們提供能量，而能量是保證我們能正常生活下去的一種重要指標。

缺口是什麼?

我們每天的生活、運動都是在消耗我們身體中的能量。

★ 假設一：

如果我們今天吃東西所獲得的能量大於一天生活和運動的消耗，那麼就會出現能量過剩的現象。

★ 假設二：

如果我們今天吃的東西所獲得的能力小於一天生活和運動的消耗，那麼就會出現能量缺少的現象。

你可以這麼理解：當能量過剩的時候，它就會轉化為脂肪，儲存在身體中；當能量缺少的時候，為了讓我們完成今天的工作、訓練，那麼身體就會動用儲存的脂肪，讓它來提供能量，那麼這樣一來就能達到我們的目的了。

而剛剛上面所說的內容，就很片面了，因為可以給我們提供能量的不止是脂肪，還有碳水化合物（主食）、蛋白質（肉類），這就是營養界一直說的3大供能物質。

而且這3大物質提供能量的方式也很有自己的想法：當運動強度較大時（運動初期）主要提供的是碳水化合物；在運動強度較小時（運動後期）主要提供的是脂肪。

★ （咳咳咳，看仔細了，是主要提供，不是唯一提供）

所以，小靜同學你說減少碳水的目的是什麼？為什麼你會去考慮減少碳水呢？當碳水減少了，你一天的能量是不是也就減少了？當能量減少了，在保持原有的生活和訓練的情況下，那麼你說的缺口是不是也就出現了呢？

但是問題來了，上面說過能提供能量的有3個，你為什麼不減少其他的，而只是減少碳水呢？每一種食物都有它存在的價值，不應該過於極端地減少某一種食物，來達到所謂的能量缺口。

小靜同學你能明白我說的嗎？

我敲字敲到這裡，本應在往下面說的，可是營養是一個很大世界，我沒有那麼厲害，靠短短幾個文字讓你去理解它的深度，如果你們想聽，我們下次詳談。

好了，這堂課就上到這裡了。其他同學如果在訓練中也遇到了問題，請積極舉手，我們一一解答。

那麼，下一篇乾貨，我會寫給誰，寫點什麼，就由你們說了算啦！