農村養殖最好的魚（懂行人專挑這5種）

2023-04-14 18:38:08

天冷多吃肉，豬肉牛肉吃膩了，不妨換種口味，試試鮮美香嫩的魚肉。魚肉高蛋白、低脂肪、低熱量，而且大多數的魚肉種類，都是非常美味的，不管是大人還是孩子都愛吃。更何況，價格也不貴，多吃也不心疼。

不過在買魚的時候，還是需要認真挑選的，因為一些魚肉的口感，並沒有那麼好吃，反而有一股腥味，土腥味非常明顯。不管是燉著吃、燉湯喝還是做魚丸、做餡兒之類的都不行，更別提清蒸了，那個味道簡直不敢吃。

其實說到魚的品種，有淡水魚還有海魚，我們在挑選的時候，儘量選擇海魚來買，這種口感會更好，而且腥味也不會很明顯。買魚，懂行人專門挑這5種，純野生的目前幾乎沒有人工養殖的可能，營養高口感好。

1、小黃花

黃花魚也有兩種，一種是大黃花，另一種是小黃花，我這裡說的是小黃花魚，無法人工養殖。小黃花魚，口感鮮美、肉質鮮香，營養價值也高，買回來最好吃的做法，我個人認為就是煎著吃。

這種魚價格也不貴，才幾塊錢一斤，裡面的亂刺比較少，給孩子吃也更放心。如果各位感興趣的話，可以買點嘗嘗看，老少皆宜。

2、帶魚

帶魚同樣無法人工養殖，這一點大家應該都懂，我們現在吃到的，都是海裡面捕撈上來的，市面上沒看到有賣活的。

帶魚除了兩邊和最中間的刺，其他全都是肉了，肉質比較鮮嫩清香，有著獨特的香味。放在油鍋裡煎一下，味道就出奇的好，我真的太喜歡吃帶魚了。並且其中富含蛋白質、維生素、不飽和脂肪酸等等，營養又美味。

3、巴浪魚

沿海人民對這種魚應該不陌生，這種魚賣相不佳，口感稍微有一點粗糙，所以賣的價格也比較便宜，怎麼吃都不心疼。

但是這種魚最好不要清蒸，或者是拿來煲湯，最好還是用比較重口的紅燒做法來做，做出來比較好吃，肉質比較緊實，拿來下飯下酒都不錯。

4、鮁魚

鮁魚也是一種魚刺比較少的魚，在沿海人民的家中，經常會看到它的身影。味道很鮮美，並且無法人工養殖，都是從海裡捕撈上來的。

鮁魚，我們可以拿來做鮁魚餃子、鮁魚丸子、紅燒鮁魚、油煎鮁魚，味道相當鮮美，營養價值也很高。

5、麵條魚

麵條魚又稱為銀針魚，在北方沿海地區是比較常見的，這也是一種海產品，雖然個頭小，但是營養價值比較高，其中富含蛋白質，鈣磷鉀等礦物質，是一種滋補佳品。一斤3、5塊錢，買回去炸一炸，大人孩子都喜歡吃。