韓國拌飯需要哪些必要的食材（韓劇裡的韓式拌飯終於get啦）

2023-04-15 05:23:04

韓式拌飯又稱石鍋拌飯，朝鮮菜，鹹鮮味，用雞蛋、米飯、紅蘿蔔、黃豆芽、青椒、白菜做成，營養豐富且熱量不高。是宮廷菜之一。

韓式拌飯是韓國以及中國東北地區黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。它的發源地為韓國全州，後來演變為韓國的代表性食物。

食材：200g米飯，辣白菜，50g菠菜，100g金針菇，50g胡蘿蔔，30g香菇，50g韓式辣醬，20g生抽，5g黑芝麻

步驟1.

準備好青菜、菠菜、胡蘿蔔洗淨，金針菇切掉尾部。香菇切掉尾部，只留傘葉，切絲。菠菜焯水。胡蘿蔔先橫切斷，再切絲

步驟2.

起鍋燒油雞蛋煎單面，胡蘿蔔過油

步驟3.

石鍋內刷香油，不僅防粘，還帶有香油的香氣。米飯盛入石鍋內，壓實，在上面碼上蔬菜。將雞蛋放在上面，將石鍋放火上加熱至茲茲響，聞到焦香即可。

步驟4.

辣椒醬和生抽調勻，吃時將醬汁倒入鍋內，放點海苔絲芝麻，用大勺子拌勻，開吃即可。