酸奶蜜豆棒冰做法（70後80後愛吃的小豆冰棒山海關紅果酪了解一下）

2023-04-15 05:22:42 8

天氣漸熱，眼瞅著夏天來了，天津傳統的冷食卻不常見了。

康樂小豆雪糕

1981年，天津國營冷食店康樂門市在濱江道開業，由於門店位於商業中心，在夏日夜晚最是熱鬧，逛街的青年、約會的情侶將這裡作為最時髦的據點。康樂冰淇淋就是他們的小豆冰棍，豆味醇香、奶味四溢、口味潤滑、甜而不膩。以前一到勸業場就一定要到這裡買一根小豆冰糕，如今已變成很多人在童年時候的甜美回憶。

創辦於1902年的山海關汽水廠已經在上世紀30年代佔領了天津市場，還擺上了溥儀婚宴。

其實還有津美樂，是可口可樂公司在中國的合資廠天津津美飲料公司於1990年成功生產多種高質量的「津美樂」汽水品牌。現幾乎已經絕跡，只有少量過期存貨可以在河南，山東等地的鄉鎮買到。部分也為假貨。

但是，在遼寧省丹東市幸福罐頭廠生產此飲料 味道和當初一樣。這也是丹東飲料的特產之一。

酸梅湯和紅果酪

「舊時天津每到夏季，酸梅湯非常受歡迎。北門外裕順齋的酸梅湯最有人氣兒，其甜度及桂花香味適中，盛在一套唐三彩缸裡，鎮以天然冰塊，酸甜爽口，讓人慾罷不能。」

老天津還有一種消夏食品叫紅果酪，將山楂去核去皮後煮爛，加白糖桂花冰鎮，河北大街鮮果店周起泰製作的紅果酪在當時比較有名。

冰攪淋

老天津人愛把冰淇淋叫成冰攪淋，當年也是稀罕東西。