經常吃葵花籽可以降低膽固醇
2023-04-01 03:21:02
葵花籽是日常生活中非常常見的一種零食，他的營養價值非常高，那麼常吃葵花籽有哪些好處呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧！
葵花籽是向日葵的果實，既可以生吃也可以炒食或者榨油用，果實顏色一般為白色或者淺灰色，有寬窄條紋之分，也有的沒有條紋。葵花籽營養價值高，能夠補充身體維生素、礦物質和不飽和脂肪酸，是家庭老少皆宜的休閒食品。葵花籽營養價值高，它還含有多種微量元素，對健康頗有益處。
葵花籽的營養價值
葵花籽含有豐富的營養成分，因此葵花籽營養價值非常高。科學研究表明，每天吃50克的葵花籽便能滿足人體一天對維生素E的需求量。而它含有的鐵、鎂、鋅等微量元素還能有效地預防貧血病。
葵花籽中脂肪的含量在一半以上，並且不含膽固醇。而葵花籽中含有的亞油酸可以有效地降低人體內的膽固醇含量，對心血管的健康起著很大的作用。
葵花籽中含有很高的熱量，冬天常吃可以補充身體能量，幫助身體抵禦嚴寒。葵花籽中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養成分，鐵的含量更是花生的兩倍，使它具有預防貧血的作用。
另外，葵花籽對治療失眠、提高記憶力、穩定情緒等也都有一定的幫助，還能降低結腸癌的發病率，預防高血壓以及心臟病的發生等。
葵花籽的食用注意事項
雖然葵花籽營養價值高，但由於葵花籽的皮不是很乾淨，而又不能用清水清洗，所以在吃的時候儘量把皮剝去，這樣也可以避免因為用牙嗑皮而導致的舌頭、嘴角潰爛。
用牙嗑皮時，嘴裡會通過唾液融進皮裡的很多物質，嚴重時會導致味覺反應遲鈍、胃痙攣等。不僅如此，口中的唾液有抑制口腔細菌繁殖和保護口腔黏膜的作用，如果一天內吃太多葵花籽就會感到口乾舌燥，必須喝大量的水才能得到緩解。
葵花籽仁的功效與作用
甘、平，無毒。現代用以降低血脂，又能驅蟲。
1、葵花子的亞油酸可達70%，有助於降低人體血液膽固醇水平，有益於保護心血管健康。
2、葵花子的維生素E含量特別豐富，可安定情緒、防止細胞衰老、預防成人疾病都有好處。
3、葵花子還可以防止貧血，治療失眠、增強記憶力的作用，對癌症、動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、神經衰弱有一定預防功效。
常嗑食葵花子對預防冠心病、中風、降低血壓、保護血管彈性有一定作用。醫學家認為，葵花子能治失眠，增強記憶力，對預防癌症、高血壓和神經衰弱有一定作用。
葵花籽的食用方法
葵花籽營養價值高，食用方法也非常多，除了炒製成各種口味的炒貨之外，還可以做成各種休閒小食品，這裡給大家介紹葵花籽酥糖的做法。
葵花籽酥糖
原料
葵花籽200克、黑芝麻50克、麥芽糖60克、白砂糖50克、水和奶油各20克、鹽。
做法
1、先將葵花籽和黑芝麻各自放進油鍋裡炒香，然後蓋好鍋蓋保溫。
2、把麥芽糖、白砂糖和水放進鍋裡開小火煮，等到拿筷子蘸著糖漿滴到水裡能馬上變得脆時關上火。
3、這時候把炒好的葵花籽和黑芝麻一起倒進去，再加入奶油，放入少量的鹽。
4、一起攪拌均勻後關火，用清洗乾淨的木板壓實，待熱氣散去後用刀切成小塊就可以了。
