一種運動飲料的製作方法

2023-06-21 11:57:06

專利名稱：一種運動飲料的製作方法
技術領域：
本發明涉及的是用於補充人們體液的運動飲料。
眾所周知，人們在體育運動或體力勞動過程中，會大量出汗，並很容易引起過度疲勞，這時最好是飲用適量的運動飲料，以補充體液，恢復體能。而目前市面上的運動飲料品種較少，口味也較簡單。飲用市面上的運動飲料一方面很難科學地調節人們在體育運動或體力勞動中的體液平衡，另一方面口味單一也容易使人們失去飲用的積極性。
本發明的目的是製備一種運動飲料，該種運動飲料含有酸、甜、苦、辣、成五種味覺，能科學地調節人們在體育運動或體力勞動中的體液平衡。
本發明的目的這樣實現的一種運動飲料，由食糖、食鹽、蘆根、烏梅、橄欖、薄荷、生薑、甘草和水組成。當本發明為1000ml時，含有食糖10-100g、食鹽0.5-4.2g、蘆根1.2-12g、烏梅1.25-9g、橄欖1.25-9g、薄荷0.2-2.4g、生薑0.2-2g、甘草0.2-1.2g，餘量為水。
經廣西北海市技術監督局檢測核定，本發明飲後感甜、酸、鹹味，隨後有少許苦辣味再迴轉餘甘味，細聞之有少許薄荷香味。經廣西北海市衛生防疫站檢測，本發明感官上具有正常的色、香、味，無異臭異味，具有鈉、鉀、鈣等微量元素。本發明男女老少都適用，特別是劇烈運動大量出汗者、口苦喉枯者、遠途車船疲勞眩暈者、菸酒過度食慾不隹者、整夜工作用腦過度者，飲用本發明能很好地補充體液，清涼降火，生津止喝，提神醒腦，恢復體能。
本發明所用輔料除了我們每天都食用的食糖、食鹽、水外，其餘的全部都由經民間幾千年使用證明具有藥效並安全的植物的根、莖、果製成。
食糖。食糖由甘蔗或其它含糖植物製成，味甜。特點補充人體糖份，產生熱能而達到恢復體能的目的。
食鹽。食鹽的成份氯化鈉，味鹹。特點補充人體運動後因出汗而失去的鈉鹽及體液中的鈉離子，從而使人消除口渴及疲勞。
蘆根。蘆根的主要化學成份維生素B1、B2、C以及蛋白質、脂肪、碳水化合物、天門冬醯胺。藥性味甘、性寒、無毒。功能清熱生津、除煩止嘔、利尿、透疹。為藥用及食用本草植物。
烏梅。烏梅的主要化學成份檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸和廷胡索酸。藥性味酸、性平、無毒。功能斂肺止咳、澀腸止瀉、止血、生津、安蛔、治瘡。為藥用及食用本草植物。
橄欖。橄欖的主要化學成份蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素C。藥性味甘、酸、澀、性平、無毒。功能清肺利咽、生津止渴、解酒、消毒。為藥用及食用本草植物。
薄荷。薄荷的主要化學成份左旋薄荷醇、異薄荷酮、乙酸癸酯。藥性味辛、性涼、無毒。功能散風熱、清頭目、利咽喉、透疹、消鬱。為藥用及食用本草植物。
生薑。生薑的主要化學成份α-姜烯、β-檀香萜醇、姜醇、δ-姜辣醇。藥性味辛、辣、性溫、無毒。功能散寒鮮表、降逆止嘔、化痰止咳。為藥用及食用本草植物。
甘草。甘草的主要化學成份甘草甜素、甘草皂甙、甘草甙元、甘草香豆素。藥性味甘、性平、無毒。功能益氣補中、緩急止痛、潤肺止咳、瀉火解毒、調和諸藥。
下面結合實施例對本發明作進一步詳述實施例1每1000ml時，內含食糖50g、食鹽2.1g、蘆根6g、烏梅4.5g、橄欖4.5g、薄荷1.2g、生薑1g、甘草0.6g、其餘為水。
按下述工藝製備(1)將蘆根6kg、烏梅4.5kg橄欖4.5kg、薄荷1.2kg、生薑1kg、甘草0.6kg、加水200L於夾層鍋中浸泡30分鐘，煮沸2小時後過濾得第一次原汁；再加100L水於藥渣中復煮沸1小時後過濾得第二次原汁，將第一次及第二原汁合併後加明膠澄清，提取上清液用微孔濾膜精濾，得出澄清原汁，加熱至95℃持續30秒鐘消毒。
(2)將食糖50kg、食鹽2.1kg和水適量置於不鏽鋼夾層鍋中溶化加熱至100℃，並持續5分鐘，再過濾，冷卻得糖漿。
(3)在配料罐中加入(1)所製備的澄清原汁及(2)所製備的糖漿，加純淨水至1000L，攪拌後經紫外管道殺菌後灌裝。
實施例2每1000ml時，內含
食糖50)g、食鹽2.1g、蘆根8g、烏梅5.8g、橄欖5.8g、薄荷2g、生薑1.8g、甘草1g、其餘為水。
按下述工藝製備(1)將蘆根8kg、烏梅5.8kg橄欖5.8kg、薄荷2kg、生薑1.8kg、甘草1kg，加水200L於夾層鍋中浸泡30分鐘，煮沸2小時後過濾得第一次原汁再加100L水於藥渣中復煮沸1小時後過濾得第二次原汁，將第一次及第二次原汁合併後加明膠澄清，提取上清液用微孔濾膜精濾，得出澄清原汁，加熱至95℃持續30秒鐘民消毒；(2)將食糖50kg、食鹽2.1kg水適量置於不鏽鋼夾層鍋中溶化加熱至100℃，並持續5分鐘，再過濾，冷卻得糖漿；(3)在配料罐中加入(1)所製備的清原汁及(2)所製備的糖漿，加純淨水至1000L，攪拌後經紫外管道殺菌後灌裝。
實施例3每1000mL時，內含食糖50g、食鹽2.1g、蘆根4g、烏梅3g、橄欖3g、薄荷0.8g、生薑0.6g、甘草0.4g、其餘為水。
按下述工藝製備(1)將蘆根4kg、烏梅3kg橄欖3kg、薄荷0.8kg、生薑0.6kg、甘草0.6kg、加水200L於夾層鍋浸泡30分鐘，煮沸2小時後過濾得第一次原汁；再加100L水於藥渣中復煮沸1小時後過濾得第二次原汁，將第一次及第二次原汁全並後加明膠澄清，提取上清液用微孔濾膜精濾，得出澄清原汁，再將澄清原汁加熱至95℃持續30秒鐘消毒。
(2)將食糖50kg、食鹽2.1kg和水適量置於不鏽鋼夾層鍋中溶化加熱至100℃，並持續5分鐘，再過濾，冷卻得糖漿。
(3)在配料罐中加入(1)所製備的澄清原汁及(2)所製備的糖漿，加純淨水至1000L，攪拌後經紫外管道殺菌後灌裝。
權利要求
1.一種運動飲料，其特徵為所述的運動飲料由食糖、食鹽、蘆根、烏梅、橄欖、薄荷、生薑、甘草和水組成。
2.根據權利要求1所述的運動飲料，其特徵為當所述的運動飲料為1000ml時，含有食糖10-100g、食鹽0.5-4.2g、蘆根1.2-12g、烏梅1.25-9g、橄欖1.25-9g、薄荷0.2-2.4g、生薑0.2-2g、甘草0.2-1.2g，餘量為水。
全文摘要
一種運動飲料，其特徵為所述的運動飲料由食糖、食鹽、蘆根、烏梅、橄欖、薄荷、生薑、甘草和水組成。飲用本發明能很好地補充體液，清涼降火，生津止喝，提神醒腦，恢復體能。
文檔編號A23L2/38GK1398555SQ0112277
公開日2003年2月26日 申請日期2001年7月23日 優先權日2001年7月23日
發明者馮緯紘 申請人:馮緯紘