一種胡蘿蔔黃瓜複合飲料的製作方法

2023-06-21 08:06:56 1

本發明屬於飲料技術領域，具體涉及一種胡蘿蔔黃瓜複合飲料。

技術背景

胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有「小人參」之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。

每100克胡蘿蔔中，約含蛋白質0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6-8.3克，鐵0.6毫克，維生素A原(胡蘿蔔素)1.35-17.25毫克，維生素B10.02-0.04毫克，維生素B20.04-0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、澱粉、無機鹽和多種胺基酸。各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿蔔素含量最高。美國科學家研究證實：每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10％-20％；每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。

黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。

以胡蘿蔔和黃瓜為原料製作成飲料，不僅可以滿足人們的健康需求，還可以增加胡蘿蔔和黃瓜的綜合利用價值及經濟效益。

技術實現要素：

本發明為了解決以胡蘿蔔和黃瓜為原料製作飲料的技術問題提供了一種胡蘿蔔黃瓜複合飲料。

為解決上述技術問題，本發明採用如下技術方案：

一種胡蘿蔔黃瓜複合飲料，包括以下組分且各組分的重量百分比為：胡蘿蔔汁0.3～1.3％、黃瓜汁0.5～1.6％、蜂蜜5～13％、薑黃素0.1～1.2％、檸檬酸鈉0.01～0.16％，餘量為水。

優選的，所述胡蘿蔔黃瓜複合飲料中各組分的重量百分比為：胡蘿蔔汁1％、黃瓜汁0.5％、蜂蜜5％、薑黃素0.4％、檸檬酸鈉0.05％，餘量為水。

優選的，所述胡蘿蔔黃瓜複合飲料中各組分的重量百分比為：胡蘿蔔汁0.9％、黃瓜汁1.6％、蜂蜜8％、薑黃素1.2％、檸檬酸鈉0.01％，餘量為水。

優選的，所述胡蘿蔔黃瓜複合飲料中各組分的重量百分比為：胡蘿蔔汁0.3％、黃瓜汁1.4％、蜂蜜13％、薑黃素0.1％、檸檬酸鈉0.16％，餘量為水。

優選的，所述胡蘿蔔黃瓜複合飲料中各組分的重量百分比為：胡蘿蔔汁1.3％、黃瓜汁0.8％、蜂蜜10％、薑黃素1.2％、檸檬酸鈉0.08％，餘量為水。

本發明中胡蘿蔔汁富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分，而黃瓜汁富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，添加黃瓜汁進步增加了營養組成，薑黃素的加入可以調節飲料顏色防止胡蘿蔔汁和黃瓜汁混合顏色不均，蜂蜜與檸檬酸鈉調節酸甜度，使本發明口感更佳。

具體實施方式

本發明胡蘿蔔黃瓜複合飲料由胡蘿蔔汁、黃瓜汁、蜂蜜、薑黃素、小蘇打、檸檬酸鈉和水混合而成。所述胡蘿蔔黃瓜複合飲料中各組分的重量百分比為：胡蘿蔔汁0.3～1.3％、黃瓜汁0.5～1.6％、蜂蜜5～13％、薑黃素0.1～1.2％、檸檬酸鈉0.01～0.16％，餘量為水。

實施例1：所述胡蘿蔔黃瓜複合飲料中各組分的重量百分比為：胡蘿蔔汁1％、黃瓜汁0.5％、蜂蜜5％、薑黃素0.4％、檸檬酸鈉0.05％，餘量為水。

實施例2：與實施例1不同在於所述胡蘿蔔黃瓜複合飲料中各組分的重量百分比為：胡蘿蔔汁0.9％、黃瓜汁1.6％、蜂蜜8％、薑黃素1.2％、檸檬酸鈉0.01％，餘量為水。

實施例3：與實施例1不同在於所述胡蘿蔔黃瓜複合飲料中各組分的重量百分比為：胡蘿蔔汁0.3％、黃瓜汁1.4％、蜂蜜13％、薑黃素0.1％、檸檬酸鈉0.16％，餘量為水。

實施例4：與實施例1不同在於所述胡蘿蔔黃瓜複合飲料中各組分的重量百分比為：胡蘿蔔汁1.3％、黃瓜汁0.8％、蜂蜜10％、薑黃素1.2％、檸檬酸鈉0.08％，餘量為水。