廈門一日遊吃什麼（去中山路吃一下地道的廈門味）

2023-06-21 04:10:11 1

到了廈門就想要吃廈門的特色美食，這裡不但海鮮美味，還有些本地的特色菜也非常誘人。廈門特色的薑母鴨、煎蟹都是必吃的，廈門的中山路不但繁華，美食也是遍地，在與中山路交匯處的思嶼閩菜，招牌菜、海鮮樣樣都讓人喜愛，可是連明星都要來此享用一餐。

位置非常好找的思嶼閩菜，在中山路入口不遠的處，與鎮邦路交匯的位置，閩南風情的門面，貼滿了明星到店合影的海報，真是非常亮眼呢。入眼的海鮮池，海鮮品種多不說，而且每樣明碼標價，價格也是非常實惠。不知道如何點菜，還可以選擇套餐。

入門左手邊的地圖介紹著廈門特色的菜餚，還可以在此拍個自拍照留影。大廳內的復古閩南風味，也讓人有種回到老廈門的感覺。這裡包廂不多，可能需要提前預定。

以閩菜做主打的海鮮餐廳，有著廈門的特色美食。薑母鴨必點的一道菜，根據人數可以選擇大小份，這裡的鴨肉軟而不爛，皮薄脆微甜，絲毫不油膩。和肉一起嚼，越嚼越香，姜香味恰到好處，這次同來的小夥伴可是連姜都食下，薑母與浸入了鴨油，少了辛辣味，還多了一絲芳香的口感。

煎蟹也是廈門必吃的一道菜，煎蟹最關鍵的點在於掌握火候，火太大容易將蟹肉煎焦，而火太小又不入味。火候剛好的煎蟹出鍋時蟹殼油光發亮，蟹殼呈大紅色，蟹肉香氣撲鼻而來，令人食指大動。看這色澤就非常誘人，肉緊實Q彈，蟹膏硬實飽滿，入口就知道非常新鮮。

清蒸老虎斑，海鮮清蒸吃的就是原汁原味的鮮美，個頭不小的老虎斑，蒸的火候恰到好處，魚肉厚實緊實，細膩鮮美，很快就被瓜分一空。

白灼海蝦，吃海鮮必點的，鮮活的海蝦只需要水裡灼一下，去殼蘸點調料就非常美味，大個的海蝦，鮮嫩彈牙，一尾接一尾的吃個不停。

廈門特色的沙茶海鮮鍋，鮮蝦、魷魚、魚丸等匯集一鍋，越煮越入味，帶著沙茶香的海鮮入味後口感更棒。

老廈門特色肉燕湯超讚的，肉燕皮帶著Q彈，加入了紫菜在內，更加鮮美。

爆炒紅蟶，個頭較大的紅蟶，肉質肥美嬌嫩，而且新鮮無沙，炒的很入味，不管是下飯還是配酒都是超讚的。

黑椒雪花牛肉粒、海鮮拼盤、閩南豆腐煲、老廈門炒麵線……都非常不錯，不管是旅遊還是本地人來中山路都會選擇的一家店。這裡還有著許多的廈門小吃、海鮮，

連明星也來打卡的店，確實有著它的實力在，不但海鮮新鮮，菜品味道佳，更重要的是實在，不欺客，難怪生意火爆。