必勝客史上最大披薩（必勝客迎來挑戰）

2023-06-21 04:24:10

國內龐大的餐飲市場中，西式快餐佔據著重要地位，備受男女老少的喜愛。漢堡品類有三大洋快餐品牌，分別是肯德基、麥當勞以及漢堡王。而在比薩品類裡，必勝客在很長一段時間裡，都是處於一家獨大狀態。然而，近幾年比薩格局有了新的變化，不少比薩品牌有奮起直追之勢。今天就來聊聊國內第二大比薩品牌。

公開的資料顯示：尊寶比薩隸屬於杭州千尊飲食連鎖有限公司。尊寶比薩以IT技術先行，以電子商務平臺服務於國內連鎖業，旗下擁有尊寶比薩、千尊比薩等國內領軍比薩品牌。九十年代在國內開了首家店，經過二十餘年的發展已建立了完善的運營體系，積累了豐富的門店管理經驗，並建立了一套行之有效可複製的標準化制度。門店數量超1100家，僅次於必勝客。

比薩（Pizza）是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。背後有這麼一個故事：有一位母親家裡太窮，只剩下一點點麵粉，正為如何給孩子填飽肚子而發愁。鄰居們聽說後，湊了一點西紅柿和奶酪送來。這位母親就將這些材料組合在一起，製成了比薩餅。這種古老的西方美食，在九十年代才慢慢在中國流行起來。尊寶比薩正是在這個時期在國內開了首家門店，隨後進行多次迭代升級，通過壓縮門店面積和產品線，轉向模式較輕的社區店。

不同於必勝客的美式披薩風味，尊寶主打性價比高的義大利風味披薩。在食材及製作工藝上比較講究，所有美食堅持手工現場製作。食材採用北美進口的小麥粉、紐西蘭的安佳芝士、馬來西亞的蘇丹王榴槤、印度尼西亞的菠蘿……每一款原料都堅持選用最好的。而且很早就走上標準化的道路，早在十年前年，尊寶比薩就在杭州、深圳等地建設了2萬平方米大型中央廚房及配送中心，為合作夥伴提供產品支持、模式標準化支持以及原料支持。標準化理念能夠保證產品的穩定性和一貫性，以此贏得消費者認可。

據悉，尊寶比薩的經營模式主要採用以直營加盟連鎖的銷售模式。眾所周知，加盟是以輕資本擴張，其優勢是快速擴張，意味著它能夠快速佔據下沉市場，趕上行業增長紅利。在線上外賣市場上，尊寶與達達快送合作，提升了門店外賣訂單的配送效率，也助力尊寶比薩門店在全國範圍的加速擴張。

休閒餐飲的興起，讓不少偏西式或者主打下午茶的餐廳也開始加入披薩這一賽道中，無形中也增加了不少競爭難度。業內還有主打細分市場榴槤披薩的樂凱撒，行業競爭加劇。面對這種情況，尊寶比薩也開始發力，打造升級版榴槤披薩店-尊寶寶。產品更豐富多元，滿足不同食客的需求，而且價格實惠親民，符合市場需求。其中經典款榴槤披薩已經成為爆款產品。有業內人士指出：尊寶比薩雖然增長較快，但服務和品牌形象仍與必勝客有差距。