毛峰與毛尖區別（毛峰和毛尖的區別很大）

2023-05-31 12:47:04 2

毛峰外形似雀舌，披銀毫，色澤金黃，滋味鮮濃，醇厚甘甜，葉底嫩黃成朵。而毛尖外形細、緊、直、圓，有白毫顯露，湯色清澈，色澤翠綠，滋味鮮醇回甘，香氣清高，以香高味濃著稱。

（毛峰）

其實毛峰跟毛尖都是有白毫的，只是在製作工藝上的不同，因此在外形上會有一些差別。傳統工藝的毛峰在烘培的時候分毛火和足火兩個程序，毛火用明炭火，足火用暗炭火，但是現代工藝呢的毛峰所用烘乾機烘乾。

（毛尖）

毛峰和毛尖的區別是什麼？毛峰與毛尖雖然都屬於綠茶類，但是它們是兩類不同的茶，都具備綠茶的功效與作用對人體健康的幫助，但毛峰和毛尖的區別第一是產地不同，第二是加工方式，第三是口感，第四是品種都不相同。

（我家茶山）

毛尖中小葉種茶樹鮮葉制，成品毫顯而不露，毛峰大中葉種茶樹鮮葉制，成品白毫明顯，毛尖，是河南信陽產的茶葉，是綠茶的一種。毛峰，是安徽黃山產的茶葉，也是綠茶的一種。

以上內容就是針對毛峰和毛尖的區別是什麼的詳細而技術，希望可以大家帶來幫助。而至於毛峰和毛尖哪個好，畢竟都屬於中國名茶，毛峰從製作上講是烘青綠茶，毛尖茶多半是炒青綠茶，口感不太樣，因此這個需要根據個人口味來判斷。

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