木薯澱粉熱量
2023-05-31 23:40:41 2
每100克木薯澱粉中含有360大卡左右的熱量。木薯澱粉是由木薯經過澱粉提取後脫水乾燥而成的粉末，廣泛應用於食品配方中使用，還可以用來製做木薯糕、千層糕、芋圓、布丁等等。
木薯澱粉呈白色，且無味，因此較普通澱粉而言更適用於精調氣味。
木薯澱粉在加水受熱煮開後會展現出全透明狀，吃起來口感會帶有彈性。
木薯澱粉中含有一定膳食纖維及多種維生素、礦物質、有機酸、蛋白質等有益於人體新陳代謝的成分。
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