肝臟上火的表現怎麼調理（春節回家少不了吃吃喝喝）

2023-05-31 14:28:30 1

馬上要過年了，相信大家已經參加了好多的飯局了吧？上了桌少不了要喝酒，桌上的菜大部分都是一些脂肪含量較高的食物，不管是酒還是這些食物，吃多了都會大大增加肝臟的負擔，但是大家都知道，上了桌子很多事情都由不得自己，其實主要還是沒有一個合適的理由去拒絕，今天小編要告訴大家的是幾個關乎肝臟健康的四個要點，再也不怕沒辦法拒絕了，一旦涉及健康，別人也不好意思再勸你了。

1.白酒別過2兩，啤酒別過兩瓶

肝最怕的就是嗜酒，長期酗酒就會導致肝內血管收縮、減少肝臟血量，還會進一步加重肝內缺氧情況。因此喝酒傷肝不僅傷害肝細胞，還會導致肝臟缺氧。會提高發生脂肪肝、酒精性肝病的機會。

研究表明，每天喝進去的酒精大於50克就會引起酒精性肝損害，這個量折合成50度的白酒是2兩，13度的葡萄酒為半斤，普通啤酒則為2瓶。需要注意的是，人的身體承受能力是有個體差異的，也就是說，對一個人「安全」的量，對另一個人就可能「不安全」。

建議在喝酒前吃點東西，比如主食、菜、喝點酸奶都可以延緩酒精吸收，另外主食中碳水化合物的代謝產物葡萄糖醛酸還可以結合酒精，同時充分的糖原有利於解毒保肝。

2. 少吃油炸食物和加工食物

研究發現，吃油炸食品一個月即可導致肝臟發生明顯變化。而且，油脂和飽和脂肪酸的堆積會導致脂肪肝。患了脂肪肝，肝臟的功能就會受損，還會引發糖尿病、高脂血症、高血壓、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病（簡稱冠心病）、痛風、膽石症等疾病。

此外，加工食物也建議少吃。因為很多加工食物中添加了多種防腐劑、色素、不健康食用油等，這些東西含有大量的人體比較難分解的化學物質，這些物質進入到身體後，會大大地增加肝臟解毒負擔，嚴重的話會誘發人體肝臟損傷。

3. 吃優質蛋白質修復肝臟

蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等「高蛋白、低熱量」的食物，是肝臟的最愛。這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的「維修工」，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。

正常人每天攝取的優質蛋白應該多於90克，對於肝功能受到損害以及減弱的人來說，適當多吃高蛋白的食物更有利於肝臟恢復健康，防止它進一步受到傷害。患有急性肝炎的人每天攝入的蛋白質不能少於80克；患有肝硬化的病人則不能少於100克。

4. 多吃蔬菜，水果少量

建議每天爭取吃夠一斤蔬菜，其中深色蔬菜，尤其是深色葉子蔬菜，像菠菜、油菜、紫甘藍等能夠佔半斤以上；不是只有胡蘿蔔才富含胡蘿蔔素有利於補充維生素 A ，深綠葉菜含有的類胡蘿蔔素也是很豐富的，有益於幫助肝損傷的修復。

每天吃二兩(100 克)左右的海帶、木耳、蘑菇等各種菌藻類和筍類，獲取更為豐富的膳食多糖和纖維素。

相信大家只要牢牢記住這四點，這個年過完，你的肝臟也不會有多大的損傷，畢竟身體是自己的，為了自己的健康，合理的拒絕別人是可以的。

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