普門品開示（佛系西點西點烘焙嘛）

2023-05-31 15:13:19 1

近段時間，90後好像遭到了全民diss像是第一批90後已離婚，第一批90後已禿頂，第一批90後已彎了，第一批90後還能活到2018年嗎？這樣話題不斷被刷上熱搜榜，這不這兩天佛系90後，又被刷上了熱搜！

啥啥？什麼是佛系？來來來，還不了解的佛系的小夥伴們讓鄭小優給你科普一下，「佛系，顧名思義，代表一種不以物喜、不以己悲，以「 一切隨緣 」為精神指導的生活態度，Fine，anyway，love&peace。

實際上，不止90後，很多人都有佛系的一面，包括我們西點界也有哦！不信，那就讓小優，給你嘮嘮。

佛系咖啡愛好者：

每次做咖啡或是喝咖啡的時候，會有這樣一群人，每次衝泡咖啡時候，他們都會默念：水溫對否？研磨度對嗎？杯子溫否？如果不對，沒事，咖啡倒了可惜，農民伯伯種的，不能浪費，喝！從頭到尾，內心平靜，無悲無喜！

普通麵包烘焙愛好者：

這款鹼水麵包，烤箱烘烤時上火是210，下火200，烘焙約11分鐘。烤制過程中烤箱風門要打開！這樣才能烤出最完美的德式鹼水麵包！

佛系麵包烘焙愛好者：

發酵粉放少了，沒關係有就好，高筋麵粉用成低筋麵粉了？也可以，都是麵粉嘛！黃油放多了，都可以，多了味道更香！不焦躁，不執著，用平和的心態面對烘焙，烘焙嘛，開心最重要啦，要不要我給你念首大悲咒給你聽？

普通蛋糕愛好者：

哪款蛋糕現在最流行？怎樣才能裱出最好看的花朵？漸變色的蛋糕應該怎樣抹胚？啊啊啊，好多問題都要考慮！

佛系蛋糕愛好者：

蛋糕胚沒烤好？沒關係，奶油沒有抹均勻？能看就行！花朵顏色沒有調好？顏色嘛，不重要！不管怎樣，能猜出來是蛋糕就OK啦！不以物喜，不以己悲，阿彌陀佛，善哉善哉！

普通甜點愛好者：

嗯，巧克力豆隔水加熱融化，水溫要加熱到40℃，然後用大理石臺冷卻法，讓巧克力降溫，當巧克力溫度大概降到25℃哎，對，第三步就是回溫，隔水加熱到30℃！這樣的巧克力味道才最醇厚！

佛系甜點愛好者：

巧克力融化的溫度太高了？隨緣，不強求！白巧克力用成黑巧克力？都行，只要是巧克力就可以。布丁口感不夠爽滑，

沒關係，不生氣，不發怒，心如止水！

小夥伴們，對佛系的理解是什麼？可以留言給小優哦~