五香花生怎麼炒好吃（精品菜譜挑戰賽）

2023-05-31 13:16:41

五香花生，很多人做錯了，照這方法做，好吃又入味，百吃不厭，啤酒與什麼小菜最配？那還用說嘛，除了正流行的小龍蝦和各種串串，經典的、幾十年不變的莫過於五香水煮花生和毛豆了吧？這兩樣南北都常見，關鍵還不貴。十幾塊錢能買好幾斤，淘淘洗洗，再剪開口，用滷料泡一泡煮一煮，入了味，就是非常棒的下酒菜。從我有了記憶，這便是大人們酒桌上常見的佐酒小菜了。

By 皓皓的廚娘 【豆果美食官方認證達人】

用料

做法步驟

1、準備好帶殼鮮花生

2、鮮花生上市，還帶著泥土的芳香，所以要反覆清洗幾次。

3、花生洗好了，準備好香葉，八角，桂皮，幹辣椒，鹽

4、清洗乾淨的花生要捏開口，才能使味道進入到花生的內部，吃起來才有滋味。

5、全部弄好

6、倒入鍋中

7、注入清水

8、沒過些花生即可

9、加入鹽，加了這樣的兩勺

10、陸續加入配料

11、蓋子蓋子大火煮開

12、煮開後轉中火

13、翻面後再蓋上蓋子

14、時刻盯著水量明顯少時轉小火

15、繼續，切記一定要勤翻面

16、慢慢收幹水，非常香

17、成品圖

18、成品圖

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