銀耳蓮子羹補肺（清肺潤燥來碗銀耳羹）

2023-05-31 06:06:36 1

世界上最遠的距離，不是生與死的距離，而是我在街頭牽著你的手，卻看不見你……「霧霾」話題時常刷爆朋友圈。在霧霾天氣，肺與支氣管常不舒服、易咳嗽的人，可以多吃一些白色食物，如豆腐、白菜、菜花、山藥、茯苓、白芝麻等。因為五臟中的肺對應五色中的白色，白色食物可以清肺潤燥。

此外，還可以適當食用川貝冰糖燉梨、雪梨燉百合、銀耳湯等食物以清潔呼吸道，潤肺抗病、對抗霧霾。

銀耳羹

銀耳水發後，除去根部泥沙及雜質，放入碗中備用。鍋中加適量清水，放入銀耳、百合、山藥燒鍋。待熟後，加入一點蜂蜜調味，盛入碗中即可。

銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。蜂蜜有潤肺作用。

桑葉枇杷飲

取桑葉6克，枇杷葉6克，西洋參6克，甘草6克，泡水喝即可。

桑葉去火，枇杷葉清喉潤肺，而西洋參和甘草有補氣的作用。

文：東南大學附屬中大醫院副主任醫師 韓淑華 張榮春

整理：崔玉豔 程守勤

編輯：管仲瑤

審核：曹政