廬山雲霧茶哪裡買最正宗（廬山雲霧茶）

2023-05-31 00:54:47

【尚等茶知識分享】

廬山雲霧茶，是中國十大名茶之一，屬於綠茶中的一種。最早是一種野生茶，秦漢時期廬山野茶就有「廬山茶」和「鑽林茶」名稱。廬山雲霧茶坐落在中國江西省九江市境內，雲煙繚繞，泉水潺潺，年平均180多天有霧，這自然現象不但給廬山蒙上了一層神秘的面紗，更為茶樹生長提供了好的條件。「廬山雲霧」茶

是源於廬山的雲霧奇觀而得名，已有兩千年的栽種歷史。宋朝時,廬山茶被列為「貢茶」。並且,近代中國偉人朱德曾經寫詩讚美過廬山雲霧茶:「廬山雲霧茶,味濃性潑辣,若得長時飲,延年又益壽」。1959年廬山雲霧茶被評為中國十大茗茶；2015年在義大利米蘭世博會上廬山雲霧茶榮獲「百年世博中國茗茶」金獎；2017年被評為中國優秀茶葉區域公用品牌。由之前的環廬山產區擴大到「一山兩水」，即廬山產區、鄱湖產區和西海產區。

廬山雲霧茶是經過採摘、攤青、殺青、攤涼、揉捻、抖散、做型、提毫、烘乾多到加工工藝製作而成。

廬山雲霧的品種特徵是：

【外形】條索緊實稍曲、有鋒苗、色澤綠潤顯毫

【香氣】清香高而持久、冷聞有花香

【湯色】淺黃明亮、清澈

【滋味】醇厚鮮爽

【葉底】嫩綠鮮活明亮、成朵

【衝泡方法】

一、茶與水的比例，大致掌握在1：50即150毫升的水，用3克左右的幹茶。

二、建議85度左右的純淨水為宜(水燒開略為冷卻）用定點低斟的方法衝泡（水沿著杯壁緩緩下流），這樣泡出的茶湯，湯色明亮，醇厚味甘。

【注意事項】衝泡時切忌蓋蓋子封閉衝泡，可能將茶悶壞，這裡的悶壞指的是口感與香氣上的偏差。

【 儲藏方法】無異味無氧氣的環境中乾燥、避光、低溫0～5度為宜。