佛教飲食文化：和尚吃什麼，和尚吃雞蛋嗎

2023-06-25 08:14:22 2

　　和尚一直被認為是善良的人，在古代的和尚以及是一些出眾的修行者但凡是沾染到一些葷腥都會被世人所唾棄。僧人一直是不殺生、不喝酒、不吃肉的，大多數和尚都一定會遵循著許多戒律。

　　那麼，本期佛學入門一起了解和尚吃什麼。

　　佛家講的是心。吃素是只開始，關健在於吃素之後能產生一個善良的心性，如果你嘴裡吃素心理總是不善這個吃素的效用就不太大了。當然如果你有一顆善心加上吃素的話效果會很明顯。但善心是怎樣的呢？佛的智慧深透需要用心才能體會。

　　佛教也是看體系的，所謂『有中國特色』的佛教確實是不能吃肉，但佛教並不規定不能吃肉。相傳和尚不吃肉是中國某朝代皇帝，在引進佛教之後，為了與道教統一，從而規定佛教也向道教一樣不能吃肉，所以這純粹是個土政策。

　　佛教徒能不能吃雞蛋，早在晉朝時就有人辯論過這個問題。

　　須知素食的精神是長養慈悲心。飲食一道，世尊在世時，僧團提倡日中一食，實行託缽制度，這是大慈大悲，所謂「慈悲為本，方便為門」。託缽時，齋主供養什麼就吃什麼，並無分別心。現在泰國、錫蘭這些小乘佛教國家，依舊保持託缽制度。

　　大乘佛教國家，如中國、日本、韓國、越南等地區的出家人，已不再託缽了。佛教在全世界，唯獨中國提倡素食。現代交通便捷，觀光旅遊非常發達，佛門四眾弟子已經不像從前終身常住深山，不出山門。現代的出家人往往也是到處雲遊，足跡遍及全球。除中國佛教崇尚素食之外，其他國家都沒有實行素食。

　　佛教經論戒律之中，世尊已經說得很清楚，佛弟子持「不殺生」戒，慈憫一切眾生，但是在飲食方面開了「三淨肉」。三淨肉是不見殺、不聞殺、不為我殺，這就是平常齋主們所供養的。如果住在深山修行，佛還再加兩種：一是「鳥殘」，即鳥獸吃剩下來的動物肉；

　　鄉村之精舍，廛市之伽藍，以經懺為家物，以酒肉為佛事。每日三時，用魚肉充飢，取蔥蒜治味，說雞蛋不是葷腥，言茭頭即是素菜……若信吃齋之言，斷無此等惡習！

　　雞卵，吃素之人不可食，以有生機故。即無生機，亦不可食，以有毒質故也。有謂無雄雞之地，卵無生機，此地甚少。昔一人好食雞蛋，久則腹中餘毒，生許多雞卵及小雞。諸醫不識其病，張仲景令煮蒜食之，則吐出許多雞子，及已有毛並無毛之雞。令一生勿再食，食則無法可治。可知雞卵之禍大矣！

　　未受精的雞蛋和尚是可以吃的。植物只是會生長，好象我們所有的物質一樣，電腦還會不斷損耗呢。這樣是存在的就會變化而已。在植物的身上，因為沒有眾生會執著為是自己的身體，所以就可以食用，但是因為植物上也是居住著很多其他眾生的，我們的房子不喜歡被強制拆遷，他們的也不希望的。因此，要愛惜植物，不能肆意毀壞的。

　　佛教戒殺是為了培養我們的慈悲心，關鍵是你在行動的時候的心理。如果我雖然沒有殺，可是心裡已經充滿殺意，並以此為樂，那將來有機會，恐怕就很難保證不會真的去實行了。所以佛才要我們時時提醒自己不要開殺戒。

　　【結束語】和尚不吃肉是我們都熟知的，雖然如今的社會對於和尚的戒律已經沒有那麼深刻了。在古代時期的和尚認為能夠孵化出小雞的雞蛋都是鮮活的小生命，是不能吃的。

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