甘肅隴南白銀的特產（甘肅白銀市特產有哪些）

2023-06-15 16:17:48 1

白銀市特產有大廟香水梨、靖遠黑瓜籽、條山梨、靖遠枸杞、小口大棗等。其中靖遠枸杞果粒飽滿、籽小肉厚、味道甘甜、色澤紅豔，富含蛋白質、胡蘿蔔素、有機酸、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質和22種胺基酸以及多種維生素，被譽為枸杞之佳品。

大廟香水梨：

大廟香水梨，甘肅省白銀市靖遠縣特產，全國農產品地理標誌。靖遠縣大廟香水梨有500多年種植歷史，有存活300年之久的香水梨樹，曾為朝廷貢品。香水梨樹一般為金字塔形，枝幹強韌，生長旺盛，屬高產長壽樹種，株產量一般在千斤以上。

大廟香水梨鮮果果實近圓形或扁圓形，平均單果重168克，果實縱徑62.40毫米，橫徑71.09毫米，最大單果重245克，香水梨入秋成色清黃鮮亮，果味微酸，熟後摘下凍藏，肉質變成褐色，解凍後汁液較多。此外，大廟香水梨含18種胺基酸，24種微量元素，每千克中維生素含量200毫克以上，有"綠色食品"之美稱。具有潤肺、止咳、消痰、降火、解酒等功效。

靖遠黑瓜籽：

靖遠黑瓜籽，甘肅省白銀市靖遠縣特產，中國國家地理標誌產品。靖遠黑瓜籽具有片大、皮薄、板平、口松、肉厚、烏黑髮亮、味香雋永、品質優異等特點，是中國傳統的出口商品之一。黑瓜籽可加工成五香、奶油、鹹淡、甜味、多味等各種類型的瓜子，又是製作糕點的理想輔料，兼備補腦提神作用，亦可炸油食用。

黑瓜籽具有較高的營養價值，富含蛋白質、脂肪，是人們普遍喜食的美味食品。在上述地區至今保留著這樣的鄉俗，每逢喜事，宴請親朋好友，必有一盤以黑瓜籽為主，糖果點綴其間的乾鮮果盤，先菜而上，招待來賓。逢年過節，黑瓜籽更是家家戶戶款待客人的必備之物。

條山梨：

條山梨，甘肅省白銀市景泰縣特產，全國農產品地理標誌。景泰縣土地資源相對豐富，全縣耕地面積4.57萬公頃，水澆地2.41萬公頃，土地肥沃，條件優越，適宜發展生態農業和農業產業化的開發。景泰縣土層深厚，土質疏鬆，透水和保水性能好，非常適宜條山梨的栽培。條山梨主栽品種為早酥梨和皇冠梨。

早酥梨果實倒卵圓形，果皮淺綠色，果肉白色，細嫩酥脆，石細胞極少，果心小，風味酸甜適口，有香味。黃冠梨果實近圓形，果皮黃色，果點小，套袋果實外觀光潔黃亮;果肉乳白色，肉質酥脆，石細胞及殘渣極少，汁多味甜，有香味，品質極上。

靖遠枸杞：

靖遠枸杞，甘肅省白銀市靖遠縣特產，中國國家地理標誌產品。甘肅省靖遠縣地處甘肅省中東部，與寧夏中衛市沙坡頭區接壤，黃河流經縣境10個鄉鎮共154千米，為荒漠化草原過渡地帶，屬於溫帶大陸性半乾旱氣候，獨特的地理位置和氣候條件，造就了靖遠品質優等的紅枸杞。

靖遠枸杞果粒飽滿、籽小肉厚、味道甘甜、色澤紅豔，具有藥食兩用的功效，富含蛋白質、胡蘿蔔素、有機酸、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質和22種胺基酸以及多種維生素，營養豐富，被譽為枸杞之佳品。

枸杞是中國傳統名貴中藥材，其子、葉、莖、根均可入藥，具有益精明目、滋陰補腎和抗衰老的獨特功效，其藥食同源的養生滋補功能，一直受到中外醫學界和食療專家的推崇。而除藥效外，枸杞的子、葉亦可食用。

小口大棗：

小口大棗，甘肅省白銀市靖遠縣特產，中國國家地理標誌產品。小口大棗具有個頭大，肉質厚，含糖量高，維生素豐富，味美香甜等特點，是人們公認的"活維生素丸"。長期食用可延年益壽，有"滋補解毒，活血化淤，健脾潤肺"之功效，為百病之引。

小口大棗產區在縣境北部，屬黃河河谷灘地和丘陵溝壑盆地，地勢相對平坦，土層深厚。有黃河水和泉水兩種水源，水源充足，具備便利的灌溉條件。氣候溫和，降雨稀少，日照時間長，太陽輻射強，晝夜溫差大，利於棗樹的生長發育。「小口大棗」先後獲得「中國綠色食品-產品」、「甘肅省十大名果」、首屆中國棗業大會「優秀獎」。