內蒙古呼倫貝爾有什麼特產（呼倫貝爾旅遊之特產篇）

2023-06-26 09:57:32 2

草原蘑菇

草原蘑菇為內蒙古的特產之一，主產於呼倫貝爾、克什克騰、錫林郭勒大草原。由於草原蘑菇以前都通過河北省張家口市輸往內地，張家口是蒙古貨物的集散地，所以被稱為「口蘑」。

口蘑是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，一般生長在有羊骨或羊糞的地方，味道異常鮮美。由於產量不大，需求量大，所以價值昂貴，目前仍然是中國市場上最為昂貴的一種蘑菇。

草原蘑菇分白、青、雜三種，其品質以白蘑最好，青腿蘑次之，其它更次。白蘑肉白味肥，表面花黑色；青腿蘑外白內青，品質味道較差。經過加工揀選過的淨貨，可分為丁蘑、片蘑、渣蘑數種。

黑木耳

黑木耳生產歷史悠久，從康熙28年(1689年)就是當地招待貴賓不可缺少的佳餚，被稱為「葷中之素」。扎蘭屯黑木耳採用多年生長的柞木段或柞木鋸沫，用人工栽培方法進行生產。外在感官特徵表現在：黑中透明、型如人耳、耳朵碩大、耳肉肥厚、口感清脆、體態宛如蓮花，並含有蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等營養元素。農業部農產品質量安全中心金髮中副主任稱讚扎蘭屯黑木耳為木耳中極品，具有藥用和保健之功效。扎蘭屯黑木耳系農業部地理標誌保護農產品、綠色食品。

沙果

沙果栽培歷史久遠，是我國沙果的主產區，出產的黃太平、大秋果、海棠果等品種遠近聞名，是當地招待貴賓、佳朋不可缺少的果品。扎蘭屯沙果特定外觀突出表現在：果形如桌球大小、色澤鮮豔、果面光滑且有光澤，果味酸甜、多汁、香氣濃鬱，果心肉質呈油浸狀，風味獨特，具有驅蟲明目之功效。扎蘭屯沙果飲品、沙果乾食品已名揚海內外、享譽港澳臺。扎蘭屯沙果系農業部地理標誌保護農產品、綠色食品。

菇娘

「小菇娘走四方、林果兼作響噹噹、萬畝水稻稻花香」這是在莫力達瓦旗西瓦爾圖鎮農民口中廣為流傳的一句順口溜。在莫力達瓦旗西瓦爾圖鎮，這裡的黃菇娘種植、水稻種植和林果基地頗具規模，產銷兩旺。近年來，莫力達瓦西瓦爾圖鎮立足本地實際，優先引進了一大批現代農業項目，帶動農民唱起了增收曲，特色農業挑起了重頭戲。

藍莓

藍莓，學名篤斯越桔，俗稱都柿。我國主要生長在北緯52度以北的「五星級地帶」的大興安嶺原始森林，純天然、無汙染。成熟之後為藍紫色，球形或橢圓形，果皮有白霜。藍莓屬高鈣、高鋅、高胺基酸、高鐵、高維生素果實，並且富含其他常規水果所不具有的超氧化酶和視紫質。因此被世界衛生組織定為21世紀首選的「十大健康食品」之一，被聯合國糧農組織推薦為「人類五大健康食品」之一，是野生漿果中的極品。