食品快速醇化固本機的製作方法
2023-06-09 13:07:16 3
專利名稱：食品快速醇化固本機的製作方法
技術領域：
本發明涉及食品的醇化固本設備。
背景技術：
一般剛剛生產出來的酒是不能上市或直接飲用的，必須要經過一道工序——醇化，來消除酒基中的雜味和異味，使酒中的不同成分溶融得更為均勻，不同分子間的親和力大大增強，酒質才能純正。通常酒廠採用的方法都是自然醇化法，往往是醇化的時間越長越好。這樣酒的生產周期長，存儲困難，產量低。
有的食品和有機物質放置時間長，會發生黴變、腐變，為了防止變質，有的廠家在其中添加化學防腐劑，這不但破壞了食品的有機物質的自然品性，有的還會給人體帶來傷害。
一般食品和有機物質經醇化固本後，其味道，品質，保存期限等也會發生很大的變化。
本發明的目的在於提供一種可以替代自然醇化固本過程的食品快速醇化固本機。
發明內容
它包括一個四周設有風窗的機殼，機殼兩側設有食品入口、食品出口、液體入口、液體出口；機殼頂部設有多組磁波開關、磁波表、磁波指示燈；機殼內設置電源濾波器連接電源自動保護開關輸入端，電源自動保護開關輸出端連接由A1、A2、A3三個變壓器組成的變壓器組輸入端，輸出端分別連接低壓直流電源，高壓直流電源，高頻發射模塊；控制器連接儀表、高壓直流電源及高壓器A3；機殼下部設置數個磁化罐；磁化罐之間相互串聯組成一條磁化通道。
每個磁化罐內壁上分別設置電磁線圈、高壓電極、低壓電極。
磁化通道內設置液體輸送磁化管路或固體輸送帶；每個磁化罐之間的液體輸送磁化管路由過度輸送均勻管路連接。
液體入口與液體輸送磁化管路之間裝有流量閥和酒精感應器；液體出口處設有出口接頭。
機殼底部裝有四個機輪。
本發明應用電子產生高能量「磁力調製波」來激化酒、食品及有機物質中的主料、輔料、酒精和水等各種分子的活性，由極性分子的物理共振作用，加速各分子之間進行一系列的物理、化學變化，從而改變和穩定酒、食品及有機物質中各分子的結構與性質，使本來需要多年儲存、緩慢進行的各種物理、化學變化過程在極短的時間裡得以完成。可以使酒達到自然醇化40-50年的水平，這樣大大地節省了醇化時間和存儲空間，也提高了酒的產量、質量，制出的酒清香純正、口感圓潤、香氣醇厚、回味綿長。同時，可以有效地制止食品和有機物質發生黴變、腐變，可以使醬油、醋不生蒲，不易變質，香味醇正持久。經醇化過的植物種子保存期長，生命力強。例如在海南一般種西瓜只能長一茬，第二年必須換地，否則就不長。而經過醇化的西瓜種子就可以連年在同一塊西瓜地上茁壯生長，從而提高了產量，也加速了資金周轉，提高了經濟效益。
附圖1是本發明實施例1的立體圖；附圖2是本發明實施例1的主視剖面圖；附圖3是本發明實施例1的電控原理圖；附圖4是本發明實施例2的立體圖；附圖5是本發明實施例2的主視剖面圖；附圖6是本發明實施例2的電控原理圖；實施方式它包括一個四周設有風窗25的機殼1，機殼1兩側設有食品入口31、食品出口33，液體入口23、液體出口24；機殼1頂部設有多組磁波開關21、磁波表20、磁波指示燈22；機殼1內設置電源濾波器9連接電源自動保護開關18輸入端，電源自動保護開關18輸出端連接由A1、A2、A3三個變壓器組成的變壓器組10輸入端，輸出端分別連接低壓直流電源11，高壓直流電源12，高頻發射模塊13；控制器14連接儀表15、高壓直流電源12及變壓器組10的A3；機殼下部設置數個磁化罐6、17、32；磁化罐6、17、32之間相互串聯組成一條磁化通道34。每個磁化罐6、17、32內壁上分別設置電磁線圈5、高壓電級7、低壓電極8、磁化通道34內設置液體輸送磁化管路2或固體輸送帶28；每個磁化罐6、17、32之間的液體輸送磁化管路2由過度輸送均勻管路3連接。液體入口23與液體輸送磁化管路2之間裝有流量閥4和酒精感應器19；液體出口24處設有出口接頭16。機殼1底部裝有四個機輪26。
實施例1圖1、圖2、圖3是專用液體醇化固本機採用兩個磁化罐工作的示意圖，機殼1的四周設有風窗25，兩則設有液體入口23、液體出口24；機殼1頂部設有磁波開關21、磁波表20、指示燈22；機殼1內設置兩個由過度輸送均勻管路3串聯的磁化罐1(6)和磁化罐2(17)。磁化罐1(6)、磁化罐2(17)內分別通有高壓電極7、電磁線圈5和低壓電極8。液體入口23與液體輸送磁化管路2之間裝有流量閥4和酒精感應器19；液體出口24處設有出口接頭16。機殼1底部裝有四個機輪26。磁化罐可以根據需要設置一個或多個，磁化罐之間由過度輸送均勻管路3連接，數量可以是一條或多條。
實施例2圖4、圖5、圖6是液體與固體同時醇化固本，採用三個磁化罐工作的示意圖。
在液體工作條件下，增加了食品入口31和食品出口33及步進電機29，步進電機軸30帶動皮帶27轉動，輸送帶28將固體食品同時送入磁化通道34一起醇化固本。
也可以取消液體工作狀態，只採用固體狀態對食物及其它有關物質醇化固本。
工作時，打開電源磁波開關21，交流220V經電源濾波器9進入電源自動保護開關18到變壓器10輸入端，由變壓器10輸出多路三組電源一組提供低壓400V直流電源11供高頻發射模塊13用；一組提供高壓800V直流電源12供電磁線圈5中心點用；另一組提供12V直流電源供高頻發射模塊13燈絲用。高頻發射模塊13工作時產生頻率30MHZ電流由高壓電極7正、負端接入電磁線圈5，在磁化罐6、17、32內產生1500-2300高斯的強磁場。需要醇化的液體或固體物質自液體入口23或固體入料口31先後進入幾個磁化罐6、17、32等，經高頻磁化後，由液體出口24流出或固體出料口33排出。中間一般滯留約5分鐘左右。液體的流量由流量閥4控制，固體物質的醇化固本前進速度由步進電機29調速控制。執行過程由控制器14，控制儀表15具體監控。三組直流電源的輸出電壓及磁化罐的磁場強度可根據需要設定並調整。
權利要求
1.一種食品快速醇化固本機，它包括一個四周設有風窗的機殼，機殼兩側設有食品入口、食品出口、液體入口、液體出口，其特徵在於機殼頂部設有多組磁波開關、磁波表、磁波指示燈；機殼內設置電源，濾波器連接電源的自動保護開關輸入端，電源自動保護開關輸出端連接由A1、A2、A3三個變壓器組成的變壓器組輸入端，輸出端分別連接低壓直流電源、高壓直流電源、高頻發射模塊；控制器連接儀表、高壓直流電源及變壓器A3；機殼下部設置數個磁化罐；磁化罐之間相互串聯組成一條磁化通道。
2.如權利要求1所述的食品快速醇化固本機，其特徵在於每個磁化罐內壁上分別設置電磁線圈、高壓電極、低壓電極。
3.如權利要求1所述的食品快速醇化固本機，其特徵在於磁化通道內設置液體輸送磁化管路或固體輸送帶；每個磁化罐之間的液體輸送磁化管路由過度輸送均勻管路連接。
4.如權利要求1所述的食品快速醇化固本機，其特徵在於液體入口與液體輸送磁化管路之間裝有流量閥和酒精感應器；液體出口處設有出口接頭。
5.如權利要求1所述的食品快速醇化固本機，其特徵在於機殼底部裝有四個機輪。
全文摘要
本發明涉及食品的快速醇化固本設備，機殼頂部設有多組磁波開關、磁波表、磁波指示燈；機殼內設置電源濾波器、電源自動保護開關、由A1、A2、A3三個變壓器組成的變壓器組、低壓直流電源、高壓直流電源、高頻發射模塊、控制器、儀表等，機殼下部設置數個磁化罐；磁化罐之間相互串聯組成一條磁化通道；磁化通道內設置液體輸送磁化管路或固體輸送帶；應用電子產生高能量「磁力調製波」來激化酒、食品及有機物質中的主料、輔料、酒精和水等各種分子的活性，從而改變和穩定酒、食品及有機物質中各分子的結構與性質。使本來需要多年儲存、緩慢進行的各種物理、化學變化過程在極短的時間裡得以完成，並能有效地制止其發生黴變，腐變。
文檔編號C12H1/16GK1521252SQ0311372
公開日2004年8月18日 申請日期2003年2月8日 優先權日2003年2月8日
發明者李建權 申請人:李建權, 雷嘯林