快餐盤消毒櫃的製作方法

2023-06-09 13:28:41 1

專利名稱：快餐盤消毒櫃的製作方法
技術領域：
本發明屬於餐具消毒設施技術領域，具體涉及一種快餐盤消毒櫃。
技術背景在快餐行業、工礦企業、學校等等已普遍配備有適合於對材質通常為不 鏽鋼的快餐盤進行消毒的快餐盤消毒櫃，經高溫消毒後的快餐盤對防止疾病 如肝炎之類的傳播起著十分有效的抑制作用。關於快餐盤消毒櫃的技術信息在中國專利文獻中已有見諸，例如授權公告號CN2664966Y介紹有一種快餐 盤消毒櫃推車，該消毒櫃推車包括底座，底座的下部設有車輪，底座的上部 固定消毒架，並且底座的橫向設有向後開口的凹槽，使底座側視呈C形，當 推車進入消毒櫃的櫃體時，櫃體的底板插入凹槽中。該技術方案的優點是 推車在使用時，快餐盤可以直接放置到推車上，再由推車攜快餐盤推入櫃體 中進行消毒，從而免去了人工的來回搬運快餐盤，對減輕工人的勞動強度極 為有利。但是本申請人發現該技術方案仍存在有欠缺，主要表現為由於擱 置或稱設置快餐盤的快餐盤接應部件採用的是大幅面的波浪板，因此不僅造 成材料浪費、推車笨重，而且對櫃體內的熱空氣的流動性造成影響，致使高 溫消毒時間延長，浪費能源。 發明內容本發明的任務是要提供一種不僅可以有效地節約材料、減輕推車重量， 而且能確保櫃體內的高溫空氣流動均勻而藉以縮短消毒時間、節約能源的快 餐盤消毒櫃。本發明的任務是這樣來完成的， 一種快餐盤消毒櫃，包括櫃體和可移入 或移出於櫃體的推車以及安裝在櫃休內的至少一套高溫加熱器，所述的推車包括車體、底座、快餐盤接應部件，車體與底座的上部固定，底座的底部配 設車輪，底座的橫向設有向後幵口的凹槽，凹槽與櫃體的底板插配，快餐盤 接應部件間布在車體上，特徵在於所述的快餐盤接應部件為齒條。 本發明所述的車體上連結有用於對快餐盤的側部管束的限位架。 本發明所述的限位架呈龍門架形狀，兩端分別與車體的兩側固定。 本發明所述的櫃體的內膽與外壁板之間設有保溫材料。本發明由於將已有技術中的用於接應快餐盤的快餐盤接應部件採用大幅 面的波浪板改為齒條，因而不僅可以極致地節約材料、降低車體重量，而且 能使櫃體的高溫空氣流動均勻，縮短消毒時間、節約高溫消毒時所耗用的電 能。


圖1為本發明的一實施例結構圖 圖2為本發明的車體的立體結構圖具體實施方式
請見圖1，櫃體1的內膽12與外壁板13之間的間層中加設有保溫材料 14，在櫃體1內即在內膽12中安裝有二套高溫加熱器3，各高溫加熱器3由 電加熱管31與風扇32構成，由電加熱管31加熱所產生的熱能通過風扇32 彌散到內膽12中，以對快餐盤4高溫消毒，消毒溫度通常為120—13(TC。櫃 體1的底板11與推車2相配合。請見圖2，推車2的車體21通過支撐架212與底座22的上部固定，底座 22的底部樞置有一組數量為4個的車輪221，底座22的橫向設有向後開口的 凹槽222，凹槽222用於供前述的櫃體1的底板11補償。在車體21上自下而 上地間布有用於接應快餐盤4 (圖l示)的快餐盤接應部件23，快餐盤接應 部件23採用齒條。上下相鄰齒條之間的距離恰好為快餐盤4的最大長度，當快餐盤4置入齒條上後，其上、下緣支承於上下層面上的齒條上。為了對快 餐盤4的側部實施限位，本發明還在車體21上設有形狀優選為龍門架的限位 架2U，藉以避免快餐盤4竄動。申請人結合圖l、圖2敘述本發明的應用，當要對清洗完畢後的快餐盤4 送入櫃體1高溫消毒時，先由工人將推車2移動到清洗作業處，由工人將經 過清洗的快餐盤4擱置到快餐盤接應部件23上，然後由推車2攜快餐盤4返 回到櫃體l，具體是將底座22上的凹槽222對準底板11，使整臺推車2進入 櫃體1內，關閉櫃門15，開啟高溫加熱器3對快餐盤4進行高溫消毒，消毒 溫度一般為120—130°C、時間(即保溫時間)為^45min。由於本發明將快餐盤接應部件23採用了齒條，因此櫃體l內的漏空面積 增加，整個內膽12中的溫度的均勻性得到改善，對縮短消毒時間、節約電能 俱有益處。
權利要求
1、一種快餐盤消毒櫃，包括櫃體(1)和可移入或移出於櫃體(1)的推車(2)以及安裝在櫃休(1)內的至少一套高溫加熱器(3)，所述的推車(2)包括車體(21)、底座(22)、快餐盤接應部件(23)，車體(21)與底座(22)的上部固定，底座(22)的底部配設車輪(221)，底座(22)的橫向設有向後開口的凹槽(222)，凹槽(222)與櫃體(1)的底板(11)插配，快餐盤接應部件(23)間布在車體(21)上，其特徵在於所述的快餐盤接應部件(23)為齒條。
2、 根據權利要求1所述的快餐盤消毒櫃，其特徵在於所述的車體(21) 上連結有用於對快餐盤的側部管束的限位架(211)。
3、 根據權利要求2所述的快餐盤消毒櫃，其特徵在於所述的限位架(211) 呈龍門架形狀，兩端分別與車體(21)的兩側固定。
4、 根據權利要求1或2所述的快餐盤消毒櫃，其特徵在於所述的櫃體 (1)的內膽(12)與外壁板(13)之間設有保溫材料(14)。
全文摘要
一種快餐盤消毒櫃，屬於餐具消毒設施技術領域。包括櫃體和可移入或移出於櫃體的推車以及安裝在櫃休內的至少一套高溫加熱器，所述的推車包括車體、底座、快餐盤接應部件，車體與底座的上部固定，底座的底部配設車輪，底座的橫向設有向後開口的凹槽，凹槽與櫃體的底板插配，快餐盤接應部件間布在車體上，特徵在於所述的快餐盤接應部件為齒條。優點不僅可以極致地節約材料、降低車體重量，而且能使櫃體的高溫空氣流動均勻，縮短消毒時間、節約高溫消毒時所耗用的電能。
文檔編號A61L2/04GK101219228SQ20081001952
公開日2008年7月16日 申請日期2008年1月22日 優先權日2008年1月22日
發明者林建元 申請人:常熟市南方廚房設備有限責任公司