高脂肪食品保鮮用軟包裝材料的製作方法
2023-05-29 13:41:21 3
專利名稱：高脂肪食品保鮮用軟包裝材料的製作方法
技術領域：
本實用新型屬於一種包裝材料。
許多傳統的具有地方風味的食品，如板鴨、燒雞、香腸、糕點以及醃臘製品等，脂肪含量高，滲透性強，油脂往往浸透包裝袋面外溢，空氣中的水份和氧也極易進入袋內而使食品變質腐爛，導致高脂肪食品的保鮮儲存、運銷外運十分困難。
過去，生產或銷售部門通常採用紙袋或單層聚乙烯袋進行高脂肪食品包裝，但保鮮存放期非常短暫。以四川盆地內氣候為例，冬春季節長不過一月，夏秋季節僅有3～5天，逾期則發生黴爛變質，輕則影響食品的色、香、味，重則根本不能口腹食用。由於高脂肪食品存放期太短，只能就地出售，不可能外運遠銷，嚴重限制了天府之國豐富的高脂肪食品的產量和銷量。
七十年代末，國內有幾個研究單位，試圖選用聚乙烯或聚丙烯薄膜製成密閉式軟包裝袋，採用真空抽吸袋內空氣，包裝高脂肪食品，以期延長保存期。但是，袋內空氣不可能完全抽吸乾淨，殘存空氣中的氧仍使食品變質、變味。同時，也沒有解決油脂滲漏，空氣再進入袋內這一根本問題。
近幾年來，成都料技大學選用低密度聚乙烯膜作基材，先在基材上塗有一層粘結劑，然後又在粘結層上塗布一層8～15微米厚的聚乙烯醇，試製出三層結構的食品保鮮包裝材料。由於該種材料的聚乙烯醇來經改性處理，故需用粘結層連接，而且必須經過兩次塗布，自然成品率低，成本增高。另外。基材選用低密度聚乙烯，抗拉強度較低，透明度低。
查日本特許公報昭和54-33267號專利，推出一種四層結構的複合膜，可用作食品和藥品包裝。該種材料由雙向拉伸聚丙烯作基材，改性聚乙烯醇作隔氣層，氨基甲酸酯作粘結層，低密度聚乙烯作保護層，形成四層次的軟包裝複合材料。無疑，該種材料製作工藝複雜，耗用原料多，售價頗昂貴，不能適應我國消費水平偏低的實際情況。
本實用新型為了克服上述已有技術之不足，提出一種結構只有兩層，製作簡便，成本低廉，抗拉強度和透明度高，氣體阻隔性能良好的高脂肪食品保鮮用的軟包裝材料。
見
圖1所示，本實用新型為兩層結構。A層為雙向拉伸聚丙烯；B層為改性後的聚乙烯醇。A層即基材，選用厚度60微米的雙向拉伸聚丙烯膜，其抗張強度高，尺寸穩定性好。在塗布作業前，應先對A層進行電暈處理，以除去油汙、塵埃，並激發表面產生極性基團，利於提高與B層的粘結力。
本實用新型的B層為改性後的聚乙烯醇，塗布厚度3～5微米。與昭和54-33267號專利所載聚乙烯醇改性途徑截然不同。日本專利選用2-8價脂肪族多價醇的聚縮水甘油醚和平均分子量為5000～100000的聚乙烯亞胺，按其適當的重量比加入聚乙烯醇的水溶液而進行改性。然後將改性後的聚乙烯醇用凹版塗布在18微米的聚丙烯膜上，經乾燥後形成2～3微米厚的聚乙烯醇膜，再塗布粘結劑氨基甲酸酯，通過熱壓層合在40微來厚的低密度聚乙烯膜上。
本實用新型不採用上述昂貴的高分子化合物對聚乙烯醇進行改性，而是選用價廉的金屬鹽按一定重量比，添如在聚乙烯醇的水溶液中，通過交聯反應，從而達到改性之目的。然後將改性後的聚乙烯醇(B)塗布在雙向拉伸聚丙烯(A)基材上，復蓋在基材上形成氣體阻隔層，中間不使用粘結劑。
實施例1先將聚乙烯醇加熱溶解為濃度8～10％的水溶液。然後將硫酸鋁鉀和氯氧化鋯按重量計，分別以10～40％及40～10％的比例溶解於水中，隨即將此金屬鹽混合液均勻緩慢地加入已配製的聚乙烯醇水溶液中，進行充分的交聯反應，並在30～50℃溫度條件下間隙攪拌，放置24小時後，即可製成改性聚乙烯醇溶液。再將此溶液均勻塗布在經電暈處理的雙向拉伸聚丙烯(A)基材上，通過熱風或烘缸乾燥則獲得本實用新型產品。
實施例2先將聚乙烯醇加熱溶解為濃度8～10％的水溶液。另將10～50％的四氯化鋯(按重量計)溶解於水中，也可單獨加入同樣百分比的氯氧化鋯或硫酸鋁鉀。然後將此金屬鹽溶液均勻緩慢地加入已配製的聚乙烯醇水溶液中，在30～50℃條件下間隙攪拌，充分進行交聯反應，放置24小時後，即可製成改性聚乙烯醇溶液。再將此溶液均勻塗布在經電暈處理的雙向拉伸聚丙烯(A)基材上，通過熱風或烘缸乾燥則獲得本實用新型產品。
本實用新型與國內外同類產品性能比較
從表中看出，本實用新型的各項性能均優於國內外同類產品。
本實用新型產品可根據用戶要求，製成捲筒或者平版銷售。再經隨意剪裁，在墊合機上可熱封為不同大小尺寸的高脂肪食品保鮮軟包裝袋。在30℃溫水中浸泡。24小時後不分層，不發白；經120℃高溫滅菌處理10分鐘後不分層，不變形；層粘結性強的膠紙帶貼上又撕下不粘連，不脫層；食品袋的表層表面經墨水，油墨塗畫，墨跡飽滿，可在其上印刷或繪製商標圖案。本實用新型無色、透明，能看清內容物的形狀和色彩，用於包裝食品，易滿足消費者的購物心理。
本實用新型曾在所內保密條件下，試包重慶地方特產一白市驛板鴨。在冬季溫度保鮮存放期長達半年，就是炎熱潮溼的夏秋季節，保鮮存放期也能達到30天。這將為高脂肪類食品運往外地銷售開闢了一條新途徑。
綜上所述，本實用新型為兩層結構，比之已有的三層或四層食品包裝材料，具有工藝簡單、製作方便、成本低廉、透明度高、密封性好、保鮮期長等優點，特別適用於高脂肪類食品包裝，亦適用於其他固態、液態的食品和藥品以及精密器材、貴重衣料的包裝。
權利要求1.一種適用於高脂肪食品保鮮的軟包裝材料，其特徵在於結構只有基材A屬和塗層B層組成。A層為雙向拉伸聚丙烯；B層為金屬鹽改性的聚乙烯醇，中間不塗布粘結劑。
2.根據權利要求1所述的軟包裝材料。其特徵在於聚乙烯醇的改性不用高分子化合物，而是用10～40％及40～10％的硫酸鋁鉀和氯氧化鋯的混合水溶液，也可單獨加入10～50％四氧化鋯或氯氧化鋯或硫酸鋁鉀的水溶液進行改性。
3.根據權利要求1所述的軟包裝材料，其特徵在於A層厚度為60微米；B層塗布厚度為3～5微米。
專利摘要一種高脂肪食品保鮮用軟包裝材料，由兩層原料塗布加工構成，A層基材選用雙向拉伸聚丙烯，B層氣體阻隔層採用金屬鹽改性的聚乙烯醇。本實用新型與已知的三層或四層結構的同類產品相比，具有工藝簡單、製作方便、成本低廉、透明度強、密封性好、耐溫度高、保鮮期長等優點。經任意剪裁，熱合機封合後可製成不同形狀大小的軟包裝袋，特別適用於板鴨、燒雞、香腸、糕點以及醃臘製品的保鮮包裝，亦適用於藥品和貴重器材、衣料的包裝。
文檔編號B32B27/08GK2037727SQ88214509
公開日1989年5月17日 申請日期1988年9月28日 優先權日1988年9月28日
發明者張志平, 高山, 牟紹文 申請人:四川省造紙工業研究所