一種白靈菇的種植培育方法與流程

2023-06-10 17:09:21

本發明屬於食用菇的栽培領域，具體涉及一種白靈菇的種植培育方法。
背景技術：
：白靈菇即白阿魏蘑，又名白靈側耳、白阿魏側耳、刺芹側耳白變色種。白靈菇、白靈蘑、翅鮑菇為商品名。在新疆，因為生於傘形科大型中藥材——阿魏的植株上，民間習稱天山神菇。白靈菇有幾種不同形態。市場上暢銷的白靈菇是指菌柄粗短，菌蓋特大，形似手掌形的品種。菌柄較長，菌蓋偏小的品種，則一般不做為白靈菇經營。隨著人們的採挖，野生白靈菇的數量少之又少，為了滿足市場上對於白靈菇的需求，先多通過人工進行栽培。目前現有的白靈菇栽培方法較為普通簡單，對應培育出的白靈菇品質和產量一般，為了進一步增強市場競爭力還需要對人工栽培的方法進行不斷改善。技術實現要素：本發明的目的是針對現有的問題，提供了一種白靈菇的種植培育方法。本發明是通過以下技術方案實現的：一種白靈菇的種植培育方法，包括如下步驟：（1）培養料製備：a.按對應重量份稱取下列物質：40~45份玉米芯、6~10份板慄殼、15~20份麥麩、30~35份木屑、8~12份棉籽粕、2~5份酒槽、1~3份高嶺土、2~4份石膏、3~6份蔗糖；b.將操作a稱取的各成分進行混合，加入適量水後攪拌均勻，並調節混合物的ph值為7.5~8.5後得培養料備用；（2）菌袋製備接種：a.將步驟（1）製得的培養料裝袋後高溫高壓滅菌處理後得菌袋備用；b.將操作a製成的菌袋移入接種室內進行常規無菌接種處理後備用；（3）培養管理：a.將步驟（2）接種處理後的菌袋放入培養室內，控制室內溫度為23~26℃、空氣相對溼度為45~55%，避光條件下培養17~20天，然後在每個菌袋的袋體底部上打孔，接著在菌袋間和所打的孔內填覆營養土，完成後再保持上述同樣的溼度、空氣相對溼度條件，避光條件下培養4~7天；所述的營養土由如下重量份的物質組成：50~60份腐葉土、15~20份田土、3~5份骨粉、6~10份雞糞、0.1~0.2份複合維生素、3~6份土壤提取液；b.操作a處理完成後再將培養室內的溫度調節至3~5℃，低溫刺激培養5~8天；c.當菌袋上出現原基後，將培養室內的溫度調節至12~14℃，保持空氣的相對溼度為80~90%，保證培養室內的通風良好，培養14~17天後，當子實體菌蓋充分展開，但仍有微微卷邊，孢子未釋放時採收子實體。進一步的，步驟（1）操作a中所述的玉米芯、板慄殼的粒徑為150~200目，木屑碎片大小為0.6~1.2cm。進一步的，步驟（1）操作b中所述的培養料的含水率為60~65%。進一步的，步驟（3）操作a中所述的複合維生素中含有維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素b9、維生素c和維生素d。進一步的，步驟（3）操作a中所述的土壤提取液的製備方法為：從連續種植蘋果樹不低於6年的種植田中挖取土壤，然後將此土壤與其質量6~7倍的清水共同混合，以900~1000轉/分的轉速高速攪拌處理20~25min後過濾，將所得的濾液濃縮至原體積的一半，完成後即得土壤提取液。進一步的，步驟（3）操作a中所述的營養土的製備方法是：將腐葉土、田土、骨粉、雞糞、複合維生素、土壤提取液按對應重量份充分混合均勻後，再用紫外線進行輻照殺菌，完成後即得營養土。進一步的，步驟（3）操作c中所述的培養室內的光照強度控制為700~900lx。白靈菇人工栽培的品質與培養基質、管理方法等因素息息相關，本發明對人工栽培的各個條件進行了合理搭配和把控，有效增強了人工種植的效益，其中先以玉米芯、板慄殼、麥麩、木屑等成分配合製成了培養料，其透氣保水性好，營養價值豐富，搭配合理，有效保證了菌菇的健康生長，在菌袋接種後，先對其培育17~20天，保證了大部分菌絲的初期生長，接著對每個菌袋的底部進行打孔，然後進行填覆營養土處理，此舉能有效的為菌袋補充養分，保證後期菌體的快速健康生長，同時又能實現相鄰菌袋間的連通，實現了菌袋以及相鄰營養土間的養分共用，提升了同一批次白靈菇生長的均勻性，且本營養土中又添加了土壤提取液成分，此土壤提取液是由連續種植了蘋果樹六年及以上的土壤中提取製成，農作物種植中通常存在連作障礙，即前茬多年種植一種作物，後續再進行同種作物種植時會影響生長，因為該作物在多年種植中會分泌一些物質甚至自毒成分，影響後茬作物的生長，此效應在同種作物間影響明顯，但若後茬作物非同種的前茬作物，反而有可能會促進後茬作物的生長，這也就是現在輪作種植的依據，連年種植蘋果樹後的土壤內含有較多的酚類、萜類、酮類、未探明的生物活性物質等，雖然其對於蘋果樹自身有毒副影響，但申請人意外的發現此類物質成分能有效的促進白靈菇菌絲體的生長，可增強白靈菇菌體的營養價值、單體重和產量，此外營養土的添加增強了對菌袋底部的密封效果，隔絕了氧氣和光照，防止菌絲體向下生長出現「地雷菇」的發生，進一步提升了栽培品質和效益；接著又進行了低溫刺激培養處理，可刺激增強菌體營養吸收量的提升和抗病性的增強，最後在出菇階段進行了合理的生長條件控制，保證了白靈菇快速健康的生長。本發明相比現有技術具有以下優點：本發明對白靈菇的人工培育種植方法進行了特殊的改進處理，有效提升了白靈菇的營養價值、食用口感等品質，很好的增強了種植的經濟效益，且本發明方法整體培育方法簡單，具有很好的推廣價值和市場競爭力。具體實施方式實施例1一種白靈菇的種植培育方法，包括如下步驟：（1）培養料製備：a.按對應重量份稱取下列物質：40份玉米芯、6份板慄殼、15份麥麩、30份木屑、8份棉籽粕、2份酒槽、1份高嶺土、2份石膏、3份蔗糖；b.將操作a稱取的各成分進行混合，加入適量水後攪拌均勻，並調節混合物的ph值為7.5~8.0得培養料備用；（2）菌袋製備接種：a.將步驟（1）製得的培養料裝袋後高溫高壓滅菌處理後得菌袋備用；b.將操作a製成的菌袋移入接種室內進行常規無菌接種處理後備用；（3）培養管理：a.將步驟（2）接種處理後的菌袋放入培養室內，控制室內溫度為23℃、空氣相對溼度為45~50避光條件下培養17天，然後在每個菌袋的袋體底部上打孔，接著在菌袋間和所打的孔內填覆營養土，完成後再保持上述同樣的溼度、空氣相對溼度條件，避光條件下培養4天；所述的營養土由如下重量份的物質組成：50份腐葉土、15份田土、3份骨粉、6份雞糞、0.1份複合維生素、3份土壤提取液；b.操作a處理完成後再將培養室內的溫度調節至3℃，低溫刺激培養5天；c.當菌袋上出現原基後，將培養室內的溫度調節至12℃，保持空氣的相對溼度為80~85保證培養室內的通風良好，培養14天後，當子實體菌蓋充分展開，但仍有微微卷邊，孢子未釋放時採收子實體。進一步的，步驟（1）操作a中所述的玉米芯、板慄殼的粒徑為150~200目，木屑碎片大小為0.6~1.2cm。進一步的，步驟（1）操作b中所述的培養料的含水率為60%。進一步的，步驟（3）操作a中所述的複合維生素中含有維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素b9、維生素c和維生素d。進一步的，步驟（3）操作a中所述的土壤提取液的製備方法為：從連續種植蘋果樹6年的種植田中挖取土壤，然後將此土壤與其質量6倍的清水共同混合，以900轉/分的轉速高速攪拌處理20min後過濾，將所得的濾液濃縮至原體積的一半，完成後即得土壤提取液。進一步的，步驟（3）操作a中所述的營養土的製備方法是：將腐葉土、田土、骨粉、雞糞、複合維生素、土壤提取液按對應重量份充分混合均勻後，再用紫外線進行輻照殺菌，完成後即得營養土。進一步的，步驟（3）操作c中所述的培養室內的光照強度控制為700lx。實施例2一種白靈菇的種植培育方法，包括如下步驟：（1）培養料製備：a.按對應重量份稱取下列物質：43玉米芯、8板慄殼、17麥麩、33木屑、10籽粕、4酒槽、2高嶺土、3石膏、5蔗糖；b.將操作a稱取的各成分進行混合，加入適量水後攪拌均勻，並調節混合物的ph值為7.8~8.2得培養料備用；（2）菌袋製備接種：a.將步驟（1）製得的培養料裝袋後高溫高壓滅菌處理後得菌袋備用；b.將操作a製成的菌袋移入接種室內進行常規無菌接種處理後備用；（3）培養管理：a.將步驟（2）接種處理後的菌袋放入培養室內，控制室內溫度為25℃、空氣相對溼度為47~52%，避光條件下培養18天，然後在每個菌袋的袋體底部上打孔，接著在菌袋間和所打的孔內填覆營養土，完成後再保持上述同樣的溼度、空氣相對溼度條件，避光條件下培養5天；所述的營養土由如下重量份的物質組成：55份腐葉土、18份田土、4份骨粉、8份雞糞、0.15份複合維生素、5份土壤提取液；b.操作a處理完成後再將培養室內的溫度調節至4℃，低溫刺激培養7天；c.當菌袋上出現原基後，將培養室內的溫度調節至13℃，保持空氣的相對溼度為82~86%，保證培養室內的通風良好，培養16天後，當子實體菌蓋充分展開，但仍有微微卷邊，孢子未釋放時採收子實體。進一步的，步驟（1）操作a中所述的玉米芯、板慄殼的粒徑為150~200目，木屑碎片大小為0.6~1.2cm。進一步的，步驟（1）操作b中所述的培養料的含水率為63%。進一步的，步驟（3）操作a中所述的複合維生素中含有維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素b9、維生素c和維生素d。進一步的，步驟（3）操作a中所述的土壤提取液的製備方法為：從連續種植蘋果樹7年的種植田中挖取土壤，然後將此土壤與其質量6.5倍的清水共同混合，以950轉/分的轉速高速攪拌處理22min後過濾，將所得的濾液濃縮至原體積的一半，完成後即得土壤提取液。進一步的，步驟（3）操作a中所述的營養土的製備方法是：將腐葉土、田土、骨粉、雞糞、複合維生素、土壤提取液按對應重量份充分混合均勻後，再用紫外線進行輻照殺菌，完成後即得營養土。進一步的，步驟（3）操作c中所述的培養室內的光照強度控制為800lx。實施例3一種白靈菇的種植培育方法，包括如下步驟：（1）培養料製備：a.按對應重量份稱取下列物質：45份玉米芯、10份板慄殼、20份麥麩、35份木屑、12份棉籽粕、5份酒槽、3份高嶺土、4份石膏、6份蔗糖；b.將操作a稱取的各成分進行混合，加入適量水後攪拌均勻，並調節混合物的ph值為8.0~8.5後得培養料備用；（2）菌袋製備接種：a.將步驟（1）製得的培養料裝袋後高溫高壓滅菌處理後得菌袋備用；b.將操作a製成的菌袋移入接種室內進行常規無菌接種處理後備用；（3）培養管理：a.將步驟（2）接種處理後的菌袋放入培養室內，控制室內溫度為26℃、空氣相對溼度為50~55%，避光條件下培養20天，然後在每個菌袋的袋體底部上打孔，接著在菌袋間和所打的孔內填覆營養土，完成後再保持上述同樣的溼度、空氣相對溼度條件，避光條件下培養7天；所述的營養土由如下重量份的物質組成：60份腐葉土、20份田土、5份骨粉、10份雞糞、0.2份複合維生素、6份土壤提取液；b.操作a處理完成後再將培養室內的溫度調節至5℃，低溫刺激培養8天；c.當菌袋上出現原基後，將培養室內的溫度調節至14℃，保持空氣的相對溼度為85~90%，保證培養室內的通風良好，培養17天後，當子實體菌蓋充分展開，但仍有微微卷邊，孢子未釋放時採收子實體。進一步的，步驟（1）操作a中所述的玉米芯、板慄殼的粒徑為150~200目，木屑碎片大小為0.6~1.2cm。進一步的，步驟（1）操作b中所述的培養料的含水率為65%。進一步的，步驟（3）操作a中所述的複合維生素中含有維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素b9、維生素c和維生素d。進一步的，步驟（3）操作a中所述的土壤提取液的製備方法為：從連續種植蘋果樹8年的種植田中挖取土壤，然後將此土壤與其質量7倍的清水共同混合，以1000轉/分的轉速高速攪拌處理25min後過濾，將所得的濾液濃縮至原體積的一半，完成後即得土壤提取液。進一步的，步驟（3）操作a中所述的營養土的製備方法是：將腐葉土、田土、骨粉、雞糞、複合維生素、土壤提取液按對應重量份充分混合均勻後，再用紫外線進行輻照殺菌，完成後即得營養土。進一步的，步驟（3）操作c中所述的培養室內的光照強度控制為900lx。對比實施例1本對比實施例1與實施例2相比，在步驟（3）培養管理操作a中，省去營養土中的土壤提取液成分，除此外的方法步驟均相同。對比實施例2本對比實施例2與實施例2相比，在步驟（3）培養管理操作a中，省去在每個菌袋的袋體底部上打孔，以及在菌袋間和所打的孔內填覆營養土的處理操作，除此外的方法步驟均相同。為了對比本發明效果，對上述實施例2、對比實施例1、對比實施例2所述方法對應培育的白靈菇的生長數據和品質參數進行檢測記錄，具體對比數據如下表1所示：表1生物轉化率（%）平均單體重量（g）出菇率（%）優質菇比例（菇型圓整，大小均勻）菇產量（kg/棒）實施例290.4240100920.82對比實施例184.3212100790.74對比實施例280.519199.3680.63由上表1可以看出，本發明種植培育方法最終育得的白靈菇的整體品質好，產量高，經濟效益有明顯提升，極具推廣價值和市場競爭力。當前第1頁12