高壓鍋燉排骨要多久
2023-06-10 21:14:41 1
1、高壓鍋的壓強比較大,用高壓鍋燉排骨一般要15到20分鐘左右。
2、高壓鍋燉排骨的做法:
(1)排骨用涼水洗淨,焯水去血水後,再用涼水洗淨、瀝乾。
(2)蔥切3釐米段,姜拍破,蒜去皮備用、調料盒裝好調料。
(3)將洗淨排骨入高壓鍋,小火煸幹水分,加調料改中火加熱炒勻至肉上色。
(4)加入蔥、姜、蒜、調料盒及沸水(與排骨同高),大火煮沸後加蓋上閥用高壓鍋壓制。
(5)大火5分鐘,改小火燉15分鐘後關火。
(6)待高壓鍋自行冷卻後(不再加筏),打開,加入鹽,並用大火煮沸3分鐘後關火即可。
(7)裝入容器前,取出蔥、姜、蒜及調料盒。
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